Fiesta de la Ficattola (Rione delle Sante Marie)
La torta frita salada del Chianti celebra en el barrio azul de Impruneta
Presentación de Fiesta de la Ficattola
La Fiesta de la Ficattola de Impruneta
En el municipio de Impruneta, sobre las colinas del Chianti florentino en la provincia de Florencia (Toscana), la Fiesta de la Ficattola es una de las citas más esperadas de la primavera. Organizada por el Rione delle Sante Marie —el barrio azul, una de las asociaciones vecinales que dinamizan la vida del pueblo—, el evento se celebra en la Piazza Attilio Bandinelli, conocida por los lugareños como la "Terza Piazza". Durante dos intensos fines de semana, el barrio se transforma en un gran restaurante al aire libre.
¿Qué es la ficattola?
La ficattola es el nombre que se le da en muchos pueblos de la provincia de Florencia, y especialmente en Impruneta, a la masa de pan frita y salada. Estirada finamente con el rodillo, cortada en rombos y sumergida en aceite hirviendo, queda dorada y crujiente. Se disfruta sola, ligeramente salada, o rellena: durante la fiesta se sirven tanto las ficattole vacías como las rellenas, auténticas protagonistas junto a la comida callejera toscana.
Un programa para todos
La Fiesta de la Ficattola es mucho más que gastronomía. Cada noche ofrece un menú distinto y una propuesta de entretenimiento. Entre los eventos destacados se incluyen:
- la cena con asesinato al estilo "murder mystery" que inaugura el evento;
- el almuerzo de parrillada y las especialidades típicas servidas cada noche;
- la tradicional cena del cochinillo (porceddu) asado al espetón;
- veladas de música en vivo, DJ sets, karaoke y ficattole de barra libre;
- animación infantil con juegos, bailes y pintacaras;
- el concurso de talentos final que cierra la fiesta con alegría.
Una fiesta comunitaria en el Chianti
Las fiestas de barrio de Impruneta son parte de la identidad del pueblo, famoso también por su antigua tradición de terracota y por la Fiesta de la Uva. La Fiesta de la Ficattola conserva el espíritu genuino de las celebraciones vecinales: sin pretensiones, con mucha convivencia, precios populares y el orgullo de quienes llevan generaciones preparando su propia torta frita salada. Es la ocasión ideal para descubrir un sabor sencillo y auténtico de la Toscana, sumergido en el ambiente real de un pueblo del Chianti florentino.
Fiesta de la Ficattola — edición 2026
La Fiesta de la Ficattola 2026 se dividió en dos fines de semana: el primero del 30 de abril al 3 de mayo, y el segundo del 7 al 10 de mayo, ambos en la Piazza Attilio Bandinelli de Impruneta.
La fiesta se inauguró el jueves 30 de abril con la cena con asesinato "L'ultima scena" de la compañía Compagnia degli Sporcelli. El programa continuó con el almuerzo de parrillada y el concierto de rock de Sbanebio (1 de mayo), el DJ set con Torx (2 de mayo), el brunch y la música acústica de Maple Duo con beer pong (3 de mayo). En el segundo fin de semana se sucedieron el karaoke con Lorenzo y Margherita (7 de mayo), la velada con Nedo & The Bello's (8 de mayo), la tradicional cena del cochinillo con DJ set de los años 90 (9 de mayo) y, para cerrar, el aperitivo buffet y el concurso de talentos del Rione delle Sante Marie (10 de mayo).
Programa Fiesta de la Ficattola 2026
Primer fin de semana
- Jue 30 de abril — Cena con asesinato "L'ultima scena" (Compagnia degli Sporcelli), bajo reserva
- Vie 1 de mayo — Almuerzo de parrillada; tarde de ficattole y juegos infantiles; cena de especialidades típicas; concierto de rock de Sbanebio
- Sáb 2 de mayo — Ficattole por la tarde y cena; DJ set con Torx
- Dom 3 de mayo — Brunch; animación y pintacaras; cena de ficattole barra libre; música acústica de Maple Duo; beer pong
Segundo fin de semana
- Jue 7 de mayo — Cena de ficattole barra libre; karaoke con Lorenzo y Margherita
- Vie 8 de mayo — Cena a la carta; música con Nedo & The Bello's (dance, pop y éxitos italianos)
- Sáb 9 de mayo — Cena del cochinillo al espetón (bajo reserva); DJ set años 90
- Dom 10 de mayo — Ficattole y animación infantil; aperitivo buffet; concurso de talentos final
Momentos destacados Fiesta de la Ficattola 2026
Precios Fiesta de la Ficattola 2026
Información práctica — Fiesta de la Ficattola
Dónde se celebra
La fiesta tiene lugar en la Piazza Attilio Bandinelli (la "Terza Piazza") en el centro de Impruneta (FI), en el Chianti florentino.
Cómo llegar
En coche desde Florencia se llega a Impruneta en unos 30 minutos a través de la SR222 (Chiantigiana) o la salida Impruneta de la autopista A1. En autobús, Impruneta está conectada con Florencia mediante las líneas interurbanas regionales.
Reservas e información
Para las cenas temáticas (cena con asesinato, brunch, cena del cochinillo) se recomienda reservar llamando al +39 353 3621535 o a través de los canales sociales del Rione delle Sante Marie. La entrada a la fiesta es gratuita; se paga el consumo gastronómico.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Ficattola
Piazza Attilio Bandinelli (Terza Piazza)
Piazza Attilio Bandinelli, 50023 Impruneta