Fête de la Cozza Castrense

Un mollusque d'excellence au cœur du Salento

La Fête de la Cozza Castrense est l'événement qui célèbre le produit emblématique de la mer de Castro, une petite commune côtière de la Province de Lecce, dans le bas Salento des Pouilles. La protagoniste absolue est la cozza castrense, un mollusque élevé et affiné dans les eaux limpides de la baie de Castro, alimentées par de nombreuses sources karstiques sous-marines (les citri) qui rendent ces eaux particulièrement pures et riches en nutriments. C'est précisément ce microclimat marin qui confère à la cozza castrense une saveur et une qualité qui en ont fait une excellence reconnue de la gastronomie salentine.

Goût, musique et spectacle au bord de la mer

Née en 2024, la fête se déroule sur le parking Marevivo, à deux pas du petit port de Castro Marina, avec des stands gastronomiques ouverts chaque soir de 19h00 à 00h30 et une entrée gratuite. À côté des plats emblématiques — moules crues, pâtes aux moules, impepata et moules en beignet — l'offre s'est élargie au fil des ans avec de la salade de fruits de mer, des calamars frits, des huîtres locales, des grosses crevettes en beignet et même un original burger de poisson, pour un voyage complet dans les saveurs de la mer Adriatique.

Chaque soirée est accompagnée d'un riche programme de spectacles vivants, avec des groupes historiques de la scène salentine, des concerts de pizzica et de tradition méditerranéenne, des DJ sets et des performances de danse-théâtre qui portent sur scène la culture populaire du territoire.

Un événement inclusif et durable

La Fête de la Cozza Castrense, organisée par Marevivo avec la Coopérative de pêcheurs La Castrense et sous le patronage de la Commune de Castro, se distingue par son engagement social et environnemental. Depuis plusieurs éditions, la manifestation collabore avec le Centre de services pour l'autisme "Amici di Nico" à travers le projet "Marevivo & Friends", qui implique des jeunes spéciaux de la communauté dans un parcours d'inclusion et de formation. La moule en beignet, certifiée ASC pour la durabilité de l'élevage, a également obtenu le prix "Produit Innovant 2025" au Better Future Award de TuttoFood, confirmant la valeur qui unit tradition et innovation.

Comment vivre la fête

Pensée comme un événement de plus en plus familial, la fête offre un espace dédié aux enfants, des services de navette et des parkings dédiés pour faciliter l'afflux des visiteurs le long de la côte. Une soirée à la Fête de la Cozza Castrense est l'occasion parfaite pour découvrir le petit village de Castro, sa mer cristalline et sa tradition maritime, dans l'une des localités les plus suggestives des Pouilles.