Fête de la Côte de Veau - Fête de San Rocco
Quatre soirées gastronomiques au cœur du Roero, entre viande piémontaise, musique live et traditions patronales.
Présentation de Fête de la Côte de Veau
La fête de San Rocco à Priocca
Au cœur du Roero, parmi les collines qui s'élèvent du Cuneese vers les Langhe, la commune de Priocca (province de Cuneo, Piémont) vit l'un de ses moments les plus forts de l'année avec la fête patronale de San Rocco. La grande vedette est la Fête de la Côte de Veau, une manifestation gastronomique qui, depuis plus de vingt ans, attire dans ce petit bourg curieux et gourmets de toute la région, en plein cœur du Ferragosto.
Un panorama de la tradition carnivore piémontaise
Le cœur de la fête est la cuisine de la Pro Loco de Priocca, qui transforme pendant quatre soirées la Via et la Piazza Roma en une grande table en plein air. La reine incontestée est la côte de veau, servie en morceaux de plus d'un demi-kilo et grillée au feu de bois, mais le menu est un véritable voyage dans la tradition carnivore du Piémont :
- Tartare de Scottona au couteau et planches de charcuteries et fromages ;
- Langue en sauce et friciule (beignets salés) au lard ;
- Brochettes mixtes, saucisses, cuisses de poulet et porcelets rôtis ;
- Agnolotti et autres premiers plats de la tradition des Langhe ;
- Desserts maison, le tout arrosé de vins du Roero, bière et cocktails.
Aucune réservation n'est requise : installez-vous sous les chapiteaux et commandez à la carte, de l'entrée au dessert.
Musique, spectacle et ambiance de village
La Fête de la Côte de Veau ne se résume pas à la gastronomie. Chaque soir, dès la fin de l'après-midi, l'apéritif musical ouvre le bal, suivi du dîner aux stands. En soirée, se succèdent concerts live, spectacles musicaux et humoristiques de qualité, soirées dansantes et animations, dans une ambiance de fête populaire qui implique tout le village et les communes voisines du Roero.
Un rendez-vous incontournable du Roero et des Langhe
Inscrite au calendrier des fêtes estivales du Cuneese, la manifestation est organisée par la Pro Loco de Priocca et représente une occasion de découvrir un coin authentique du Piémont gastronomique, à quelques kilomètres d'Alba et des collines classées au patrimoine de l'UNESCO des Langhe, Roero et Monferrato. Entrée libre, ambiance conviviale et l'une des meilleures expressions de la cuisine locale font de cette fête une étape gourmande incontournable de la mi-août.
Fête de la Côte de Veau — édition 2026
Fête de la Côte de Veau 2026 — 21e édition
Du 14 au 17 août 2026, Priocca, dans le Roero (province de Cuneo), célèbre à nouveau San Rocco avec la 21e édition de la Fête de la Côte de Veau. Pendant quatre soirées, la Via et la Piazza Roma accueillent les stands gastronomiques de la Pro Loco avec la célèbre côte de veau de plus de 500 grammes et toutes les spécialités de la tradition carnivore piémontaise.
Chaque soir, un apéritif musical est prévu en fin d'après-midi, suivi d'un dîner à la carte à partir de 19h00, avec des concerts live, des soirées dansantes et des spectacles. Entrée libre, sans réservation.
Le programme musical complet (orchestres, groupes et spectacles en soirée) sera communiqué par la Pro Loco de Priocca dans les semaines précédant la manifestation, sur ses canaux officiels Facebook et Instagram.
Programme Fête de la Côte de Veau 2026
Le programme musical détaillé de la 21e édition (orchestres, concerts et spectacles en soirée) sera publié par la Pro Loco de Priocca dans les semaines précédant l'événement. Le déroulement habituel des soirées prévoit :
- Dès la fin de l'après-midi — Apéritif musical ;
- Dès 19h00 — Ouverture des stands gastronomiques et dîner à la carte ;
- En soirée — Concerts live, soirées dansantes et spectacles musicaux et humoristiques.
Parmi les spécialités en cuisine : côte de veau de plus de 500 g, tartare de Scottona, langue en sauce, friciule au lard, brochettes mixtes, saucisses, cuisses de poulet, porcelets rôtis, agnolotti, planches de charcuteries et fromages et desserts, avec vins du Roero, bière et cocktails.
Temps forts Fête de la Côte de Veau 2026
Tarifs Fête de la Côte de Veau 2026
Informations pratiques — Fête de la Côte de Veau
Où
Les stands gastronomiques et les spectacles se déroulent Via et Piazza Roma, dans le centre de Priocca (12040), dans la province de Cuneo.
Comment s'y rendre
En voiture : Priocca est accessible depuis l'autoroute A33 Asti-Cuneo (sortie Alba) ou par la route nationale du Roero ; depuis Alba, comptez environ 20 minutes. La gare ferroviaire la plus pratique est celle d'Alba, reliée à Turin.
Horaires et tarifs
Ouverture en fin d'après-midi avec l'apéritif musical (à partir de 18h00 environ) et dîner aux stands à partir de 19h00. Entrée libre ; paiement à la carte selon consommation. Aucune réservation nécessaire.
Contacts
Pro Loco di Priocca — tél. +39 338 8630585 / +39 347 9638955 — Facebook et Instagram : prolocopriocca.
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Où se déroule — Fête de la Côte de Veau
Piazza Roma
Via e Piazza Roma, 12040 Priocca