La châtaigne IGP et le cèpe du volcan Roccamonfina dans le village de Sipicciano
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La Fête de la Châtaigne IGP et du Cèpe PAT se déroule chaque automne dans le village pittoresque de Sipicciano, hameau de la commune de Galluccio, dans la province de Caserte, au cœur de la Campanie. Située sur les pentes du volcan éteint de Roccamonfina, au sein du Parc Régional Roccamonfina-Foce Garigliano, la manifestation a atteint en 2025 sa vingt-sixième édition, s'imposant comme l'une des fêtes les plus importantes et appréciées de l'Alto Casertano.
Au centre de la fête se trouvent les deux produits emblématiques du territoire volcanique : la châtaigne de Roccamonfina IGP, cultivée sur les terres fertiles d'origine lavique, et le cèpe PAT (Produit Agroalimentaire Traditionnel), qui pousse dans les bois et les châtaigneraies environnantes. Sur les stands gastronomiques installés dans les ruelles du village, vous pourrez déguster des plats de la tradition paysanne :
Le cadre est celui d'un authentique village médiéval, écomusée du Parc Régional, avec ses maisons en pierre et l'atmosphère intimiste de l'arrière-pays casertain. Un moment très attendu est l'exposition mycologique, organisée par le Groupe Mycologique "Fungo Porcino Vulcano Roccamonfina" et le Comité Sipicciano Borgo Doc au Musée du Champignon, avec des séminaires de reconnaissance des espèces qui attirent chaque année de nombreux passionnés.
La fête n'est pas seulement gastronomique : les soirées sont animées par des spectacles musicaux et des divertissements en direct, dans une ambiance de fête populaire qui implique toute la communauté de Galluccio. L'événement est organisé par la Commune de Galluccio en collaboration avec le Comité Sipicciano Borgo Doc, dans le but de valoriser les excellences gastronomiques et le patrimoine du village.
Se promener dans les ruelles de Sipicciano pendant la fête signifie découvrir un coin authentique de la Campanie intérieure, loin des sentiers touristiques battus : saveurs authentiques, nature du parc volcanique et hospitalité villageoise se fondent dans l'une des traditions les plus ancrées de l'Alto Casertano.
La 27e édition de la Fête de la Châtaigne et du Cèpe à Sipicciano di Galluccio est attendue pour l'automne 2026. Comme le veut la tradition, la manifestation devrait renouveler le rendez-vous avec les stands gastronomiques dédiés à la châtaigne IGP et au cèpe, l'exposition mycologique et les spectacles musicaux dans le village médiéval. Le programme détaillé et les dates officielles seront publiés par la Commune de Galluccio et le Comité Sipicciano Borgo Doc.
Sipicciano est un hameau de Galluccio (CE), dans l'Alto Casertano. En voiture : Autoroute A1, sortie San Vittore, puis direction Galluccio-Roccamonfina le long des routes provinciales du Parc Roccamonfina-Foce Garigliano.
La manifestation se tient traditionnellement en automne (fin septembre / octobre), période de récolte des châtaignes et des cèpes.
L'accès au village et à la zone de la fête est libre ; les dégustations se font aux stands gastronomiques installés dans les ruelles. Une tenue confortable est conseillée pour se déplacer le long des rues en pierre du village.
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Borgo medievale di Sipicciano
Località Sipicciano, 81044 Galluccio