La castaña IGP y el hongo porcino del volcán Roccamonfina en el pueblo de Sipicciano
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La Fiesta de la Castaña I.G.P. y del Hongo Porcino P.A.T. se celebra cada otoño en el pintoresco pueblo de Sipicciano, pedanía del municipio de Galluccio, en la provincia de Caserta, en pleno corazón de Campania. Situada en las laderas del volcán inactivo de Roccamonfina, dentro del Parque Regional Roccamonfina-Foce Garigliano, el evento alcanzó en 2025 su vigesimosexta edición, consolidándose como una de las ferias más importantes y apreciadas del Alto Casertano.
El centro de la celebración son los dos productos emblemáticos de este territorio volcánico: la castaña de Roccamonfina IGP, cultivada en suelos fértiles de origen lávico, y el hongo porcino P.A.T. (Producto Agroalimentario Tradicional), que crece en los bosques y castañares circundantes. En los puestos gastronómicos instalados entre las callejuelas del pueblo, podrás degustar platos de la tradición campesina:
El escenario es el de un auténtico pueblo medieval, ecomuseo del Parque Regional, con sus casas de piedra y el ambiente acogedor del interior de Caserta. Un momento muy esperado es la exposición micológica, organizada por el Gruppo Micologico "Fungo Porcino Vulcano Roccamonfina" y el Comitato Sipicciano Borgo Doc en el Museo del Hongo, con seminarios de identificación de especies que atraen cada año a numerosos aficionados.
La fiesta es mucho más que gastronomía: las noches se animan con espectáculos musicales y entretenimiento en vivo, en un ambiente festivo que involucra a toda la comunidad de Galluccio. El evento está organizado por el Ayuntamiento de Galluccio en colaboración con el Comitato Sipicciano Borgo Doc, con el objetivo de poner en valor la excelencia gastronómica y el patrimonio del pueblo.
Pasear por las calles de Sipicciano durante la fiesta significa descubrir un rincón auténtico de la Campania interior, lejos de las rutas turísticas más transitadas: sabores genuinos, la naturaleza del parque volcánico y la hospitalidad local se fusionan en una de las tradiciones más arraigadas del Alto Casertano.
La 27ª edición de la Fiesta de la Castaña y del Hongo Porcino en Sipicciano de Galluccio está prevista para el otoño de 2026. Como es tradición, el evento renovará su cita con los puestos gastronómicos dedicados a la castaña IGP y al hongo porcino, la exposición micológica y los espectáculos musicales en el pueblo medieval. El programa detallado y las fechas oficiales serán publicados por el Ayuntamiento de Galluccio y el Comitato Sipicciano Borgo Doc.
Sipicciano es una pedanía de Galluccio (CE), en el Alto Casertano. En coche: Autopista A1, salida San Vittore, luego en dirección Galluccio-Roccamonfina por las carreteras provinciales del Parque Roccamonfina-Foce Garigliano.
La manifestación se celebra tradicionalmente en otoño (finales de septiembre / octubre), época de recolección de castañas y hongos porcinos.
El acceso al pueblo y al recinto de la fiesta es gratuito; las degustaciones se realizan en los puestos gastronómicos instalados por las calles. Se recomienda calzado cómodo para caminar por las vías empedradas del pueblo.
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Borgo medievale di Sipicciano
Località Sipicciano, 81044 Galluccio