Fête de la Carosa delle Pecore

La 'carosa', un rite pastoral qui reprend vie

Dans le langage des campagnes du Cilento, la carosa désigne la tonte des moutons : l'opération qui, chaque été, libère les animaux de leur toison et ouvre le cycle de transformation de la laine. À Campora, petite commune de montagne de la Province de Salerne, en Campanie, ce geste paysan est devenu le cœur d'une fête qui réunit mémoire pastorale, artisanat et cuisine de montagne. La Fête de la Carosa delle Pecore se déroule dans l'Aire équipée de Nisio, l'espace vert aux portes du village, et est promue par la Municipalité de Campora en collaboration avec l'Association Pro Loco Campora.

Il ne s'agit pas d'une reconstitution artificielle : la tonte est confiée à des tondeurs experts qui montrent au public les gestes, les techniques et les temps réels du travail, expliquant pourquoi la carosa est indispensable tant pour la production de laine que pour le bien-être des animaux durant les mois les plus chauds. Autour d'eux se rassemblent familles, curieux, éleveurs et visiteurs venus de tout le Cilento.

Une journée dédiée à la filière de la laine

Après la tonte, la fête se poursuit avec un riche atelier sur la filière de la laine, qui accompagne les participants à travers toutes les étapes du cycle traditionnel :

• la tonte, première étape permettant d'obtenir la toison brute ;
• le cardage, qui démêle et aligne les fibres pour les préparer au travail ;
• le filage, avec la transformation de la laine cardée en fil ;
• la teinture naturelle, réalisée avec des herbes sauvages et des lichens, selon une palette de couleurs née entièrement des bois et des pâturages du territoire.

C'est la partie la plus pédagogique du programme et aussi la plus immersive : on peut observer de près, poser des questions, toucher la laine à ses différents stades de transformation et comprendre tout le travail nécessaire à la confection d'un vêtement avant l'ère industrielle.

Artisanat, vannerie et musique populaire

Aux côtés de la laine, d'autres métiers de la civilisation paysanne du Cilento sont mis à l'honneur. La journée prévoit des expositions et des mini-cours de vannerie et de tressage d'osier, où les artisans locaux guident les visiteurs dans les premiers pas d'une technique ancienne et toujours vivante. En fond sonore, la musique populaire accompagne les démonstrations et transforme l'aire équipée en une place en plein air, entre tambourins, chants et danses traditionnels.

Le 'Pranzo della Carosa'

Le moment convivial est le Pranzo della Carosa, servi dans l'Aire équipée de Nisio. Deux menus sont prévus, chacun au tarif de 25 euros par personne : le premier est dédié à la tradition pastorale, avec des 'cavati' à la sauce de mouton, de la viande de mouton et des fromages locaux ; le second propose une alternative avec des pâtes à la tomate, un ragoût de veau, des fromages et des accompagnements. La réservation est souhaitée et s'effectue par téléphone auprès des référents de la Pro Loco.

Campora, la haute vallée du Calore et le Parc National du Cilento

Campora compte quelques centaines d'habitants et s'étend dans la haute vallée du Calore, sur un territoire variant de 380 à 900 mètres d'altitude, entouré par l'un des patrimoines forestiers les plus vastes de la province de Salerne, entre hêtraies, châtaigneraies et chênaies. La commune fait partie du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni, reconnu patrimoine mondial par l'UNESCO : un contexte qui explique pourquoi, ici, le pastoralisme n'est pas un souvenir folklorique mais une activité encore pratiquée.

Ceux qui viennent pour la fête découvrent bien plus qu'un événement : un village silencieux, des sentiers et des bois propices à la promenade, une gastronomie de montagne faite de fromages, de charcuteries affinées, de châtaignes et de pâtes faites main.

Pourquoi participer

• On assiste à une tonte réelle, exécutée par des tondeurs experts, et non à une mise en scène.
• L'atelier sur la laine permet de suivre tout le cycle, de la brebis au fil teint aux herbes et lichens.
• L'artisanat de l'osier et la musique populaire complètent un portrait authentique de la culture paysanne du Cilento.
• Le déjeuner est l'occasion de goûter des plats rarement servis au restaurant, comme les 'cavati' à la sauce de mouton.
• Tout se déroule en plein air, dans une aire équipée immergée dans la verdure du Parc National.