Fête de la Boulette de Limatola
Quatre week-ends de boulettes, musique et danse au pied du château de Limatola
Présentation de Fête de la Boulette
Une fête née de la cuisine familiale
Il y a un plat en Campanie qui n'a pas besoin de présentation : la boulette. Plat de récupération, plat du dimanche, plat de grand-mère qui, avec du pain rassis, des œufs et un peu de fromage, réussissait à mettre toute la famille d'accord. C'est de cette idée très simple qu'est née la Fête de la Boulette de Limatola, rendez-vous printanier de la commune de Limatola, dans la province de Bénévent, en Campanie. Née en 2024 comme fête de quartier autour de la paroisse de San Biagio, elle est devenue en quelques années l'une des fêtes les plus fréquentées de la vallée de l'Isclero, capable d'attirer des visiteurs de la région de Caserte et de la métropole de Naples.
La boulette sous toutes ses variantes
Le menu est le cœur de la manifestation et tourne entièrement autour de la boulette, proposée dans une gamme de préparations qui change légèrement d'année en année. Les stands de la fête servent généralement :
- boulettes en sauce, cuites lentement dans la tomate selon la recette maison ;
- boulettes frites, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, servies aussi dans un sandwich ;
- boulettes mijotées et friture mixte de boulettes, pour ceux qui veulent goûter plusieurs variantes en une seule fois ;
- boulettes végétariennes aux aubergines, aux pommes de terre et aux légumes de saison avec des herbes aromatiques, l'une des nouveautés les plus appréciées du public ;
- premiers plats de la tradition de Limatola, comme les caserecce au basilic avec ragù de viande locale ;
- accompagnements et plats typiques : poivrons farcis, pommes de terre au four, salades du potager ;
- vin local et bière pour accompagner.
La consommation se fait directement aux stands : on ne paie que ce que l'on mange, sans billet d'entrée ni réservation obligatoire.
Musique live, danses et animation pour les familles
La Fête de la Boulette n'est pas seulement gastronomique. Chaque soirée est accompagnée de musique live et de moments de danse de groupe, avec la sélection musicale confiée au DJ Pierluigi Di Lorenzo. Le dimanche est surtout dédié aux enfants, avec des spectacles de bulles de savon, des échassiers et de l'animation dans la zone de la fête. Autour des stands gastronomiques se trouvent les marchés artisanaux handmade, avec des étals de créations faites main, de petits objets cadeaux et des produits du terroir.
Limatola, bourg médiéval entre Volturno et Taburno
Cela vaut la peine d'arriver avec quelques heures d'avance. Limatola est une petite commune sannite donnant sur la vallée du Volturno, dominée par son château d'origine normande, avec des salles décorées de fresques et des terrasses panoramiques qui regardent vers le massif du Taburno et les monts Tifatini. Le vieux bourg, rassemblé sous le manoir, se visite rapidement à pied et se présente sous son meilleur jour au printemps. Sa position, à cheval entre la province de Bénévent et celle de Caserte, fait de la fête une étape pratique pour un week-end de découverte du Sannio : Telese Terme, San Salvatore Telesino et les collines du Taburno Camposauro sont à quelques kilomètres.
Comment se déroule la fête
La manifestation se développe sur plusieurs week-ends consécutifs, toujours dans les espaces en plein air de la paroisse de San Biagio, sur la Piazza San Biagio. Le vendredi et le samedi, l'ouverture est en soirée, tandis que le dimanche, le service du déjeuner est ajouté, très demandé par les familles. L'organisation est confiée au Comité de Fête San Biagio, qui travaille avec des bénévoles de la communauté paroissiale : c'est ce caractère non commercial qui donne à la fête son ton le plus authentique, avec des prix populaires et une atmosphère de fête de village.
Conseils pour la visite
- Le dimanche est la journée la plus fréquentée : ceux qui cherchent la tranquillité feront mieux de choisir le vendredi soir.
- Les espaces sont en plein air : une veste légère est utile lors des soirées de mai.
- Les variantes végétariennes sont disponibles, mais il est conseillé de les demander dès l'ouverture des stands car elles sont souvent épuisées.
- Les dates et les horaires peuvent subir des variations : la page Facebook de la fête est le canal le plus à jour.
Fête de la Boulette — édition 2026
Troisième édition : quatre week-ends plus le grand final
En 2026, la Fête de la Boulette de Limatola a prolongé le calendrier par rapport aux années précédentes, répartissant la fête sur quatre week-ends consécutifs de mai — 8-9-10, 15-16-17, 22-23-24 et 29-30-31 — et clôturant avec deux journées de grand final le lundi 1er et le mardi 2 juin, en coïncidence avec la Fête de la République.
Le menu
Les stands de la paroisse de San Biagio ont proposé la boulette sous toutes ses déclinaisons : classique en sauce, frite et croustillante, mijotée, en plus des variantes végétariennes aux aubergines, pommes de terre et légumes de saison avec des herbes aromatiques. À côté des boulettes, des premiers plats de la tradition de Limatola, des poivrons farcis, des accompagnements du potager, des sandwichs et de la friture mixte pour ceux qui préféraient la formule street food, le tout accompagné du vin du terroir.
Musique et animation
Chaque soirée a eu sa bande-son, entre musique live et sélections confiées au DJ Pierluigi Di Lorenzo, avec de longs moments de danse de groupe. Les dimanches ont été surtout dédiés aux familles, avec des spectacles de bulles de savon et des échassiers. Autour de la zone gastronomique, les marchés artisanaux handmade ont complété le parcours de la fête.
Entrée et horaires
L'accès a été libre et gratuit, avec consommation aux stands. Ouverture le vendredi et le samedi de 19h00 à 00h00 ; le dimanche déjeuner de 12h00 à 15h00 et dîner de 18h00 à 00h00.
Programme Fête de la Boulette 2026
Calendrier 2026
- Vendredi 8, samedi 9 et dimanche 10 mai — premier week-end
- Vendredi 15, samedi 16 et dimanche 17 mai — deuxième week-end
- Vendredi 22, samedi 23 et dimanche 24 mai — troisième week-end
- Vendredi 29, samedi 30 et dimanche 31 mai — quatrième week-end
- Lundi 1er et mardi 2 juin — grand final lors du pont du 2 juin
Horaires
- Vendredi et samedi : 19h00 - 00h00
- Dimanche : 12h00 - 15h00 (déjeuner) et 18h00 - 00h00 (dîner)
Chaque soirée
- Stands gastronomiques dédiés à la boulette, avec variantes à la viande et végétariennes
- Musique live et danses de groupe, avec la sélection musicale du DJ Pierluigi Di Lorenzo
- Marchés artisanaux handmade
Les dimanches
- Animation pour enfants avec spectacles de bulles de savon et échassiers
Le détail des artistes soirée par soirée a été annoncé progressivement sur la page Facebook du Comité de Fête San Biagio.
Temps forts Fête de la Boulette 2026
- Troisième édition, la plus longue de tous les temps : quatre week-ends de mai plus le grand final du 1er et 2 juin
- La boulette sous toutes ses versions : en sauce, frite, mijotée, à la viande et végétarienne
- Plats typiques de Limatola et vin du Sannio de Bénévent
- Musique live et danses de groupe chaque soir
- Animation pour enfants le dimanche : bulles de savon et échassiers
- Marchés artisanaux handmade le long de la zone de la fête
- Entrée libre, dans les espaces en plein air de la paroisse de San Biagio, sous le château médiéval
Tarifs Fête de la Boulette 2026
Informations pratiques — Fête de la Boulette
Où se déroule la fête
Espaces de la paroisse de San Biagio, Piazza San Biagio, 82030 Limatola (BN), Campanie. Manifestation en plein air dans le centre du bourg, sous le château.
Horaires
Vendredi et samedi de 19h00 à 00h00 ; dimanche de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 00h00. Les horaires peuvent varier d'une année à l'autre.
Entrée et prix
Entrée libre et gratuite. On ne paie que ce que l'on consomme aux stands gastronomiques, avec des portions à prix populaires et des formules street food (sandwich à la boulette, friture mixte).
Comment arriver
En voiture : depuis l'A1 sortie Caserta Sud-Maddaloni, puis direction Telese-Caianello et vallée de l'Isclero vers Dugenta-Limatola. Depuis Bénévent, raccordement autoroutier jusqu'à Telese Terme, puis San Salvatore Telesino et vallée de l'Isclero.
En train : gare de Caserte, puis lignes de bus locales vers Limatola.
En avion : aéroport de Naples Capodichino, environ une heure de route.
Parking
Zones de stationnement gratuites aux alentours de la paroisse de San Biagio et le long de la Via San Biagio. Lors des soirées de plus grande affluence, il convient d'arriver tôt.
Contacts
Comité de Fête San Biagio — tél. +39 348 7492967 (aussi 333 3556805 et 339 4949399). Mises à jour sur les dates, horaires et soirées musicales sur la page Facebook de la Fête de la Boulette de Limatola.
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Où se déroule — Fête de la Boulette
Spazi della Parrocchia di San Biagio, Piazza San Biagio
Piazza San Biagio, 82030 Limatola