Fête de la Bière et du Podolico

Une fête de village au cœur de l'Irpinia

La Fête de la Bière et du Podolico — également appelée Foire de la Bière et du Podolico dans les programmes officiels de la municipalité — est l'une des manifestations estivales les plus récentes et les plus fréquentées de Chiusano di San Domenico, une petite commune de la province d'Avellino, en Campanie. Le village compte un peu plus de deux mille habitants et se situe dans l'Irpinia intérieure, au sein d'un paysage de bois et de pâturages qui s'élève vers les monts Picentini : un contexte qui explique pourquoi le bovin podolico est la vedette de la fête.

Bière artisanale et veau podolico

Le nom de la manifestation raconte l'accord sur lequel repose tout l'événement. D'un côté, la bière artisanale, servie aux stands installés par les organisateurs ; de l'autre, le podolico, terme qui en Irpinia désigne à la fois la viande et le fromage de la race bovine podolica, élevée en semi-liberté sur les pâturages d'altitude. Lors des éditions précédentes, les stands ont proposé des plats typiques locaux, des sandwichs et des brochettes de veau podolico, accompagnés de bière à la pression.

Le podolico est un produit identitaire pour cette zone de la Campanie : la race est rustique, pâture librement dans les bois et produit peu de lait, mais d'une grande concentration aromatique : c'est de là que naît le célèbre caciocavallo podolico, l'un des fromages emblématiques des Apennins méridionaux. Une fête construite autour de cet animal est donc, avant tout, une façon de raconter l'économie agropastorale des montagnes irpines.

Les éditions précédentes

• 2024 — première édition : 17 et 18 août, avec une animation musicale confiée à la Banda Battista et à Nando De Marco la première soirée, et au groupe Orizzonti Popolari la seconde.
• 2025 — deuxième édition : du 11 au 13 juillet, intégrée au programme estival municipal Il ritorno (R)estate a Chiusano, qui a animé le village du 2 juillet au 20 septembre avec du sport, de la musique, de la tradition et de la culture.

Le calendrier, comme on peut le constater, n'est pas encore fixe : la première édition a eu lieu lors du Ferragosto, la seconde à la mi-juillet. C'est pourquoi il est toujours conseillé de vérifier les dates sur les canaux de la Pro Loco avant de se mettre en route.

Musique, place et soirées estivales

Comme dans la plupart des fêtes irpines, la formule alterne la partie gastronomique avec des spectacles live en soirée : orchestres de village, musique populaire et groupes folkloriques qui ramènent sur la place le répertoire traditionnel campanien. C'est une fête pensée pour tous les âges, où les familles locales et les visiteurs de passage se retrouvent aux tables communes jusque tard dans la soirée, dans une atmosphère simple et conviviale qui fait partie intégrante de l'expérience.

Qui organise

La manifestation est promue par la municipalité de Chiusano di San Domenico en collaboration avec la Pro Loco Piero De Napoli, l'association qui gère une grande partie des rendez-vous du village, de la 'Cattura dell'Orso' (Capture de l'Ours) en février à la 'Scalata del Monte Luceto', jusqu'à la crèche vivante des fêtes de Noël. La Fête de la Bière et du Podolico s'est ainsi insérée dans un calendrier local déjà riche, devenant en quelques éditions l'un des rendez-vous attendus de l'été chiusanese.

Pourquoi le voyage en vaut la peine

Ceux qui viennent de l'extérieur de la région trouveront ici une fête encore très authentique, loin des grands circuits touristiques : des prix populaires, des produits issus de quelques kilomètres à la ronde et un village qui, en été, s'ouvre volontiers aux visiteurs. Aux alentours, on peut combiner des excursions vers les monts Picentini, la visite des villages de la vallée et la découverte des grands vins de l'Irpinia — Taurasi, Fiano di Avellino et Greco di Tufo — tous produits à courte distance de Chiusano di San Domenico.