Fête de l'Escargot de Segno
L'escargot est la star dans le hameau de Segno
Présentation de Fête de l'Escargot
L'escargot, saveur de tradition
La Fête de l'Escargot se déroule dans le hameau de Segno, à Vado Ligure (province de Savone), et est dédiée à une spécialité de la cuisine paysanne de l'arrière-pays : l'escargot, préparé selon des recettes transmises de génération en génération.
Un menu de tradition
À côté du plat principal, la fête propose des antipasti, des primi, des rôtis et les vins du terroir, dans un menu qui raconte les saveurs authentiques de l'arrière-pays ligurien. Une cuisine authentique et copieuse, servie dans une atmosphère de fête populaire.
Une fête ancienne
Organisée par la S.M.S. Fratellanza Segnese, la fête compte des dizaines d'éditions à son actif et est un rendez-vous ancré dans la vie du hameau. Une occasion pour la communauté de se retrouver et pour les visiteurs de découvrir Segno et la cuisine traditionnelle de l'arrière-pays de Vado Ligure.
Fête de l'Escargot — édition 2026
La 68e édition de la Fête de l'Escargot s'est tenue du 22 au 24 mai 2026 dans le hameau de Segno. Les protagonistes étaient les escargots, préparés selon la recette traditionnelle, accompagnés d'antipasti, de primi, de rôtis et de vins locaux.
La fête, organisée par la S.M.S. Fratellanza Segnese, a confirmé sa longévité et son ancrage dans la communauté, attirant les gourmets de la côte et de l'arrière-pays savonnais.
Programme Fête de l'Escargot 2026
22-24 mai 2026 — Segno
- Stands gastronomiques avec les escargots comme spécialité principale
- Antipasti, primi, rôtis et vins du terroir
- Ambiance de fête de village
Temps forts Fête de l'Escargot 2026
Tarifs Fête de l'Escargot 2026
Informations pratiques — Fête de l'Escargot
Où
Hameau de Segno, Commune de Vado Ligure (SV), arrière-pays savonnais.
Comment s'y rendre
Vado Ligure est desservie par l'A10 (sortie Savona-Vado) ; le hameau de Segno se trouve dans l'arrière-pays de la commune.
Entrée
Entrée libre ; consommations payantes aux stands gastronomiques.
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Où se déroule — Fête de l'Escargot
Frazione Segno