Fête de l'Anguille de Comacchio

Une fête dédiée à la reine des Vallées

La Fête de l'Anguille de Comacchio est l'un des rendez-vous œnogastronomiques les plus attendus d'Émilie-Romagne : pendant trois week-ends entre septembre et octobre, le centre historique de la commune de Comacchio, dans la province de Ferrare, rend hommage à l'anguille, produit identitaire des Vallées et de tout le Delta du Pô. Poisson emblématique de la culture des vallées, l'anguille est depuis des siècles au cœur de l'économie et des traditions de ce territoire lagunaire, où la Manifattura dei Marinati historique en conserve encore aujourd'hui les techniques de transformation et de conservation.

Trois week-ends de saveurs dans le centre historique

La manifestation se déroule le long de la Via Edgardo Fogli et s'étend entre les ponts et les canaux de la "petite Venise", des célèbres Trepponti à la Manifattura dei Marinati. Chaque samedi et dimanche, du matin au soir, les rues et les places s'animent de stands gastronomiques, de marchés de produits typiques, d'artisanat et de créations artistiques.

• Stands gastronomiques avec anguille marinée et grillée, ainsi que du poisson des Vallées et de l'Adriatique
• Restauration diffuse dans les boutiques et restaurants du centre
• Show cooking et masterclasses avec des chefs et des personnalités du monde de la cuisine
• Marché avec produits typiques, artisanat et étals le long des rues

Culture, musique et excursions

En plus de l'aspect gastronomique, la Fête propose un riche programme d'événements culturels et de divertissement : concerts en soirée sur les places, spectacles, expositions, rencontres littéraires et débats. Ne manquez pas les excursions dans les Vallées de Comacchio, en bateau ou à vélo, pour découvrir un paysage unique de canaux, de cabanes de pêcheurs et d'avifaune, ainsi que les visites guidées des musées et monuments de la ville. La place est également faite pour les familles, avec des activités et des ateliers pour les enfants.

Un événement entre tradition et identité du Delta

Intégrée au Parc du Delta du Pô, la Fête de l'Anguille est bien plus qu'une fête gastronomique : c'est une occasion de redécouvrir l'histoire de Comacchio, sa civilisation des vallées et le lien profond entre la communauté et l'eau. La manifestation, à entrée gratuite, est organisée par la Municipalité de Comacchio et représente l'un des moments forts de la saison touristique automnale du littoral de Ferrare.