Fiesta de la Anguila de Comacchio

Una fiesta dedicada a la reina de las Valles

La Fiesta de la Anguila de Comacchio es una de las citas enogastronómicas más esperadas de la Emilia-Romaña: durante tres fines de semana entre septiembre y octubre, el centro histórico del Municipio de Comacchio, en la provincia de Ferrara, rinde homenaje a la anguila, producto identitario de las Valles y de todo el Delta del Po. Pez símbolo de la cultura de las Valles, la anguila es desde siglos el corazón de la economía y las tradiciones de este territorio lagunar, donde la histórica Manifattura dei Marinati aún conserva hoy las técnicas de elaboración y conservación.

Tres fines de semana de sabor en el centro histórico

La manifestación se desarrolla a lo largo de Via Edgardo Fogli y se extiende entre los puentes y canales de la llamada "pequeña Venecia", desde los célebres Trepponti hasta la Manifattura dei Marinati. Cada sábado y domingo, desde la mañana hasta la noche, las calles y plazas se llenan de puestos de comida, puestos de mercado típico, productos artesanales y creaciones artísticas.

• Puestos de comida con anguila marinada y a la brasa, además de pescado de las Valles y del Adriático
• Restauración distribuida en los locales y restaurantes del centro
• Showcookings y masterclasses con chefs y personalidades del mundo de la cocina
• Mercado con productos típicos, artesanía y puestos a lo largo de las calles

Cultura, música y excursiones

Junto a la parte gastronómica, la Fiesta propone un rico calendario de eventos culturales y de entretenimiento: conciertos nocturnos en las plazas, espectáculos, exposiciones, ciclos literarios y encuentros. No faltan las excursiones por las Valles de Comacchio, en barco o en bicicleta, para descubrir un paisaje único hecho de canales, chozas de pesca y avifauna, y las visitas guiadas a los museos y monumentos de la ciudad. Hay espacio también para las familias, con actividades y talleres dedicados a los niños.

Un evento entre tradición e identidad del Delta

Inscrita en el contexto del Parque del Delta del Po, la Fiesta de la Anguila es mucho más que una fiesta de la comida: es una ocasión para redescubrir la historia de Comacchio, su civilización de las Valles y el profundo vínculo entre la comunidad y el agua. La manifestación, de entrada gratuita, está organizada por el Ayuntamiento de Comacchio y representa uno de los momentos cumbre de la temporada turística otoñal del litoral de Ferrara.