Festival « Saveurs de la Vallée d'Itria »

Une fête paysanne au cœur de la Vallée d'Itria

Le festival « Saveurs de la Vallée d'Itria » est l'un des rendez-vous estivaux les plus attendus de la Contrada Figazzano, petit hameau rural de la commune de Cisternino, dans la province de Brindisi. Immergé parmi les murets en pierre sèche, les oliviers centenaires et les trulli qui dessinent le paysage de la Vallée d'Itria, le festival célèbre l'identité agricole et conviviale d'un territoire où la cuisine reste la gardienne de gestes et de recettes transmis de génération en génération.

Bombette, vin et saveurs traditionnelles

Le véritable protagoniste de la manifestation est la cuisine de rue des Pouilles, servie sur les stands gastronomiques installés le long des rues du hameau. Les visiteurs peuvent déguster les célèbres bombette de Martina Franca, la saucisse grillée, les braciole al ragù et d'autres plats de la cuisine locale, le tout accompagné des vins de la Vallée d'Itria. La spécialité qui rend cette fête unique est incontournable : les pêches au vin, un dessert frais et ancien qui clôture en douceur les soirées de fin août.

Musique, cabaret et spectacles

Le festival ne se limite pas à la gastronomie : chaque soirée est animée par des spectacles vivants, avec des représentations d'humoristes locaux, de la musique populaire et des divertissements pour petits et grands. L'atmosphère est celle, authentique, des fêtes de village, où toute la communauté de Figazzano se retrouve pour partager bonne chère, joie et tradition.

Lié à la Fête de Maria SS. della Stella

La manifestation se déroule en concomitance avec la Fête de Maria Santissima della Stella, la célébration religieuse qui rythme le calendrier dévotionnel du hameau. Ce mélange entre sacré et profane, entre célébration religieuse et fête gastronomique, est une caractéristique typique des festivals des Pouilles et confère à l'événement une valeur identitaire qui va au-delà de la simple dégustation.

Pourquoi visiter

• Cuisine authentique de la Vallée d'Itria en circuit court
• Entrée libre et atmosphère familiale
• Cadre rural suggestif parmi les trulli et les oliveraies
• Une occasion de découvrir l'arrière-pays de Cisternino loin des circuits touristiques

Intégré au programme de l'Estate Cistranese de la commune de Cisternino, le festival « Saveurs de la Vallée d'Itria » représente un élément précieux du tourisme expérientiel dans les Pouilles, capable de raconter la région à travers ses saveurs les plus vraies.