Festival Lo magna' d' na vot'

Le goût d'autrefois revient sur la place d'Ofena

Chaque été, le petit village d'Ofena, perché au cœur de l'arrière-pays des Abruzzes dans la province de L'Aquila, redécouvre sa mémoire gastronomique avec "Lo magna' d' na vot'", une expression dialectale qui signifie littéralement "la cuisine d'autrefois". La manifestation, organisée par la Pro Loco d'Ofena en collaboration avec la municipalité et la coopérative sociale Realize, anime la Piazza Enrico Berlinguer avec des dîners communautaires, des rencontres culturelles et de la musique live.

Un voyage dans la cuisine traditionnelle des Abruzzes

Au centre de l'événement se trouvent les recettes transmises oralement, celles notées sur des feuilles jaunies ou conservées dans de vieux cahiers de famille. Les plats typiques du terroir, préparés selon les méthodes d'autrefois, sont servis sur les longues tablées installées sur la place, où habitants et visiteurs partagent le repas comme un rite collectif. La cuisine devient ainsi le fil conducteur qui lie passé et présent, identité et communauté.

Ateliers, rencontres et musique

Le festival n'est pas seulement une affaire de gastronomie : au fil des ans, il a accueilli des ateliers d'écriture gastronomique, des débats sur le lien entre nourriture et identité, et des moments de partage où chacun peut apporter sa propre recette, contribuant à un livre de cuisine collectif dédié à la mémoire culinaire d'Ofena. Chaque soirée est accompagnée de musique live, avec des groupes de reprises qui animent la place jusqu'à tard dans la nuit.

La Fête de l'Émigrant

Le moment le plus attendu est la Fête de l'Émigrant, dédiée à ceux qui ont quitté le village sans jamais l'oublier. Dîner sur la place, rencontres, musique et un spectacle pyrotechnique à minuit précèdent la danse traditionnelle suggestive de la pupa, le mannequin enflammé qui clôture en beauté les festivités et représente l'un des symboles les plus caractéristiques des fêtes populaires des Abruzzes.

Un village à découvrir

Immergé parmi les vignobles et les paysages du Gran Sasso, le territoire d'Ofena est connu pour son climat particulièrement chaud qui lui a valu le surnom de "four des Abruzzes". Participer à "Lo magna' d' na vot'" signifie non seulement savourer la cuisine traditionnelle, mais aussi vivre l'atmosphère authentique d'un village qui préserve fièrement ses racines.