Festival Gastronomique "I Gusti Costesi"

Le festival des saveurs de Costa

Le festival gastronomique "I Gusti Costesi" se déroule à Costa di Ovada, un petit hameau vallonné de la commune d'Ovada, dans la province d'Alexandrie, au Piémont. Depuis plus de dix ans, le S.A.O.M.S. (Società Anonima Operaia di Mutuo Soccorso) du village organise cette fête gastronomique qui, édition après édition, est devenue l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été ovadais. L'idée de base est simple et ancienne : réunir la communauté autour d'une bonne table en valorisant les recettes de la tradition locale.

Une cuisine de terroir

Costa di Ovada bénéficie d'une situation pittoresque, entre les collines à la frontière entre le Piémont et la Ligurie : une zone où la culture gastronomique piémontaise s'entremêle avec les influences de l'arrière-pays génois. Le festival met à l'honneur cette identité de frontière avec des plats généreux, préparés par les bénévoles du S.A.O.M.S. et servis à table dans un vaste espace couvert, idéal même en cas de mauvais temps.

• Stockfisch en sauce, plat emblématique de la tradition liant le Monferrato à la cuisine ligure
• Chevreau braisé, spécialité paysanne au goût intense, fruit d'une cuisson lente
• Jarret de porc, la star du déjeuner dominical
• Le caractéristique focaccino de Costa, l'une des préparations les plus appréciées des habitués

Fête et convivialité

Au-delà de la gastronomie, "I Gusti Costesi" est avant tout un moment de rencontre pour les habitants d'Ovada et des villages voisins. Le festival est une belle occasion de découvrir un hameau souvent hors des circuits touristiques et de savourer l'hospitalité authentique des communautés de la province d'Alexandrie. Le succès croissant de l'initiative, arrivée à sa onzième édition, témoigne de l'attachement du territoire pour cette fête de village.

Où nous trouver

L'événement a lieu au siège du S.A.O.M.S. de Costa d'Ovada, hameau de la commune d'Ovada, facilement accessible depuis la ville d'Ovada et les principales localités de la région de l'Ovadese et du Monferrato. C'est une destination idéale pour ceux qui souhaitent combiner une escapade dans les collines avec une halte gastronomique placée sous le signe de l'authenticité.