Sagra Gastronomica "I Gusti Costesi"

La sagra dei sapori costesi

La Sagra Gastronomica "I Gusti Costesi" si svolge a Costa di Ovada, piccola frazione collinare del Comune di Ovada, nella provincia di Alessandria, in Piemonte. Da oltre dieci anni la S.A.O.M.S. (Società Anonima Operaia di Mutuo Soccorso) del paese organizza questa festa enogastronomica che, edizione dopo edizione, è diventata uno degli appuntamenti più sentiti dell'estate ovadese. L'idea alla base è semplice e antica al tempo stesso: riunire la comunità attorno alla buona tavola, valorizzando le ricette della tradizione locale.

Una cucina di territorio

Costa di Ovada si trova in una posizione suggestiva, tra le colline al confine tra il Piemonte e la Liguria: una zona dove la cultura gastronomica piemontese si intreccia con le influenze dell'entroterra genovese. La sagra mette in tavola questa identità di confine con piatti corposi e generosi, preparati dai volontari della S.A.O.M.S. e serviti ai tavoli in un'ampia area al coperto, ideale anche in caso di maltempo.

• Stoccafisso in umido, piatto simbolo della tradizione che lega il Monferrato alla cucina ligure
• Capra stufata, specialità contadina dal sapore intenso, frutto di lunghe cotture
• Stinco, protagonista del pranzo domenicale
• Il caratteristico focaccino costese, tra le preparazioni più amate dai visitatori abituali

Festa e convivialità

Oltre al cibo, "I Gusti Costesi" è soprattutto un momento di incontro per gli abitanti di Ovada e dei paesi vicini. La sagra rappresenta una bella occasione per scoprire una frazione spesso fuori dai circuiti turistici e per assaporare l'autentica ospitalità delle comunità della provincia di Alessandria. Il successo crescente dell'iniziativa, giunta alla sua undicesima edizione, testimonia l'affetto del territorio per questa festa di paese.

Dove si trova

L'evento ha luogo presso la sede della S.A.O.M.S. di Costa d'Ovada, frazione del Comune di Ovada, raggiungibile facilmente dalla città di Ovada e dalle principali località della zona dell'Ovadese e del Monferrato. È un'ottima meta per chi vuole unire una gita tra le colline a una sosta gastronomica all'insegna della genuinità.