Fiesta Gastronómica "I Gusti Costesi"

La fiesta de los sabores de Costa

La Fiesta Gastronómica "I Gusti Costesi" se celebra en Costa di Ovada, una pequeña pedanía en las colinas del municipio de Ovada, en la provincia de Alessandria, Piamonte. Desde hace más de diez años, la S.A.O.M.S. (Sociedad Anónima Obrera de Socorro Mutuo) del pueblo organiza este evento enogastronómico que, edición tras edición, se ha consolidado como una de las citas más queridas del verano en Ovada. La idea es tan sencilla como antigua: reunir a la comunidad en torno a una buena mesa, poniendo en valor las recetas de la tradición local.

Cocina de territorio

Costa di Ovada goza de una ubicación privilegiada, entre las colinas que marcan la frontera entre el Piamonte y Liguria: una zona donde la cultura gastronómica piamontesa se entrelaza con las influencias del interior genovés. La fiesta lleva a la mesa esta identidad fronteriza con platos generosos y contundentes, preparados por los voluntarios de la S.A.O.M.S. y servidos en mesa en una amplia zona cubierta, ideal incluso en caso de mal tiempo.

• Bacalao en salsa (stoccafisso in umido), plato emblemático que une el Monferrato con la cocina ligur.
• Cabra estofada, especialidad campesina de sabor intenso, fruto de una cocción lenta.
• Codillo, el protagonista del almuerzo dominical.
• El característico focaccino de Costa, una de las preparaciones más apreciadas por los visitantes habituales.

Fiesta y convivencia

Más allá de la comida, "I Gusti Costesi" es, ante todo, un punto de encuentro para los habitantes de Ovada y los pueblos vecinos. La fiesta representa una magnífica oportunidad para descubrir un rincón a menudo fuera de los circuitos turísticos y disfrutar de la auténtica hospitalidad de las comunidades de la provincia de Alessandria. El éxito creciente de la iniciativa, que ya alcanza su undécima edición, da fe del cariño que el territorio siente por esta celebración popular.

Dónde se encuentra

El evento tiene lugar en la sede de la S.A.O.M.S. de Costa d'Ovada, pedanía del municipio de Ovada, fácilmente accesible desde el centro de Ovada y desde las principales localidades de la zona de Ovadese y el Monferrato. Es un destino excelente para quienes deseen combinar una excursión por las colinas con una parada gastronómica marcada por la autenticidad.