Festival de la Mer et du Goût

Un voyage entre mer, saveurs et musique

Le Festival de la Mer et du Goût est un festival itinérant qui se déroule en été le long de la Côte d'Or, la portion de littoral de la province de Palerme qui s'étend de Bagheria jusqu'à Pollina. La manifestation implique dix communes côtières et fait de Termini Imerese, dans la Ville métropolitaine de Palerme, l'une de ses étapes les plus suggestives, où la tradition maritime rencontre le grand jazz.

Le concept : poisson local, jazz et territoire

L'idée qui anime le festival est celle d'un parcours expérientiel qui unit musique, traditions culinaires, excursions et culture. Chaque rendez-vous prend vie au coucher du soleil avec des dégustations gratuites de produits de la pêche locale, de vins du terroir et de pâtisseries traditionnelles, suivies d'un concert de jazz sous les étoiles. Le fil conducteur est la mise en valeur de la mer et de ses produits, racontés à travers des plats comme les sarde a beccafico, les pâtes aux sardines et au fenouil sauvage, le couscous de poisson et la caponata de poulpe.

Les rendez-vous à Termini Imerese

À Termini Imerese, le festival déploie ses événements dans les lieux emblématiques de la ville : la Piazza Duomo, le Teatro Belvedere et le site archéologique voisin d'Himera, l'une des plus importantes colonies grecques de Sicile. Outre les dégustations de poisson et les concerts, le programme propose des visites guidées qui permettent de découvrir le patrimoine historique et archéologique du territoire, dans un dialogue continu entre saveurs, paysage et mémoire.

Qui organise le festival

La manifestation est promue par le FLAG GALP Golfo di Termini Imerese, le groupe d'action locale dans le secteur de la pêche qui œuvre à la valorisation des communautés côtières et des filières halieutiques du district. Le festival est né pour soutenir l'économie de la mer, promouvoir le tourisme durable et redécouvrir les traditions gastronomiques des villages marins siciliens.

Un été diffus le long de la côte

Plus qu'un simple événement, le Festival de la Mer et du Goût est une manifestation diffuse qui, au fil des mois d'été, anime les week-ends des communes de la Côte d'Or. À Termini Imerese, c'est l'occasion de vivre le front de mer et le centre historique dans une ambiance festive, entre bonne cuisine, musique live et beauté du paysage côtier de la Sicile septentrionale.