Vivi Ficarazzi — Street Food & Fête de la Madonna del Rosario

Vivi Ficarazzi : saveurs et festivités sous le signe de la Madonna del Rosario

Vivi Ficarazzi est le rendez-vous qui, début octobre, transforme le centre de Ficarazzi, commune de la Ville métropolitaine de Palerme en Sicile, en un immense village de street food à ciel ouvert. La manifestation, organisée par la municipalité de Ficarazzi, s'inscrit dans les festivités de la Madonna del Rosario, dont la solennité est célébrée le 7 octobre, et allie la dimension dévotionnelle à l'esprit convivial qui caractérise depuis toujours la communauté locale.

Le Sfincione di Ficarazzi, roi de la fête

Le cœur battant de l'événement est la Fête du Sfincione di Ficarazzi, dédiée à l'une des versions les plus appréciées du street food sicilien. Le sfincione de Ficarazzi se distingue par sa variante rouge, préparée selon la tradition avec de la tomate, de l'oignon, des anchois salés et du fromage tuma, et sortie tout droit des fours des maîtres boulangers du village. À côté du sfincione, les stands proposent un parcours gustatif entre spécialités gastronomiques, produits typiques, plats traditionnels et les créations des glaciers et pâtissiers siciliens.

Démonstrations culinaires, musique et spectacles

Le programme de Vivi Ficarazzi ne se limite pas aux dégustations : le long de la Via Sacerdote Napoleone et de la Via Marco Polo, s'enchaînent démonstrations culinaires, conférences gastronomiques, DJ sets et spectacles vivants. Lors des récentes éditions, le public a pu assister à des démonstrations de cuisine par des chefs locaux, des soirées dansantes et des moments de cabaret avec des humoristes siciliens, dans une ambiance festive qui ravit familles, jeunes et visiteurs des communes voisines.

Une fête qui unit foi et communauté

Les jours de Vivi Ficarazzi coïncident avec le moment le plus fort de la dévotion locale : la célébration eucharistique solennelle et la procession du tableau de la Madonna del Rosario dans les rues du village, selon une tradition qui plonge ses racines dans la mémoire de la bataille de Lépante. Les célébrations se clôturent souvent par un feu d'artifice, scellant un week-end où le sacré et le profane, le goût et le folklore, s'entremêlent au cœur de la province de Palerme.