Festival Bianco

Le Festival Bianco reviendra à Calvene à l'automne 2026, confirmant le rendez-vous dédié au lait et aux fromages de la Pedemontana Vicentina. Comme lors des éditions précédentes, les ateliers de dégustation guidés par des intervenants de l'ONAF dans la "Palestra del gusto" sont attendus, ainsi que les accords mets et vins/bières du terroir, les stands des producteurs locaux et les moments dédiés au beurre et à la glace. Un événement gratuit et ouvert au public, avec des ateliers sur réservation.

Le programme détaillé de l'édition 2026, avec la date et les titres des ateliers, sera publié par la Municipalité de Calvene ([email protected]). Sur la base de l'édition 2025, la journée s'articule comme suit :

• Matin — ouverture des stands des producteurs et moments dédiés au beurre ("A tutto burro", le goûter d'antan)
• Ateliers de dégustation guidés par des intervenants de l'ONAF de la délégation de Vicence dans la "Palestra del gusto" : fromages et bières de la Pedemontana, accords fromages-vins, comparaisons entre territoires
• Après-midi — dégustations dédiées à la glace et à la tradition fromagère de montagne

Les titres et horaires des ateliers individuels de l'édition 2026 seront annoncés par la Municipalité. Les ateliers sont payants et les places limitées, sur réservation.

Comment venir

Calvene se trouve à environ 35 km au nord de Vicence, en piémont au pied de l'Altopiano. On y accède en voiture depuis la région de Thiene-Lugo di Vicenza.

Ateliers

Les ateliers de dégustation sont payants et les places sont limitées : la réservation est conseillée à [email protected].

Entrée

Événement gratuit et ouvert au public ; les ateliers nécessitent une réservation et une participation financière.