Festival Bianco

Le Festival Bianco 2025 s'est tenu le dimanche 12 octobre à Calvene, célébrant le territoire, ses saveurs authentiques et la culture rurale de la Pedemontana Vicentina. Dans la "Palestra del gusto", les ateliers de dégustation guidés par des intervenants de l'ONAF de la délégation de Vicence se sont succédé, avec un programme qui a comparé les fromages et les bières de la Pedemontana, les fromages et les vins du territoire, et la tradition fromagère de montagne. La journée a également proposé des moments dédiés au beurre et à la glace, avec la participation des glaciers de Zoldo.

Dimanche 12 octobre 2025 — "Palestra del gusto"

• 10h00 — "A tutto burro : un bon début depuis Calvene", dégustation du goûter d'antan
• 11h00 — "Les fromages et les bières de la Pedemontana Vicentina"
• 12h00 — "Calvene appelle la Vallée d'Aoste"
• 14h00 — "Les fromages et les vins de la Pedemontana Vicentina"
• 16h00 — "Glace 2.0 : sucrée ou salée ?", dégustation avec les glaciers de Zoldo
• 17h00 — "Le formaggio nel pignato : la tradition durable de la montagne vicentine"

Le long des rues du centre, les stands des producteurs locaux avec des fromages et des produits laitiers du territoire.