Sagra di Levà - Spiedo di Quaglie
Le Broche Royale de Cailles De.Co. dans le hameau de Levà
Présentation de Spiedo di Quaglie di Levà
La caille, reine de Levà
Dans le hameau de Levà, à Montecchio Precalcino (Vicence), la tradition gastronomique s'articule autour d'un plat identitaire : le Broche Royale de Cailles, reconnu comme produit De.Co. (Dénomination Communale). La Confraternita della Quaglia di Levà, fondée en 2010, en est la gardienne de la recette et organise chaque année la fête qui lui est dédiée.
Une table de spécialités
Le menu de la fête est un voyage gustatif : le broche de cailles, le carré de cailles rôti à la broche, les fettuccine au coulis de caille, la saucisse rôtie à la broche, servis au Centre Communautaire paroissial de Levà. Pour accompagner les plats, des vins du terroir, de la musique et des danses, dans une ambiance de fête populaire.
Tradition et communauté
La Sagra di Levà, qui se tient traditionnellement à la mi-septembre, est bien plus qu'un rendez-vous gastronomique : c'est le moment où la communauté du hameau célèbre son identité culinaire. L'œuvre de la Confraternita a fait du broche de cailles un symbole reconnu de l'Alto Vicentino.
Spiedo di Quaglie di Levà — édition 2026
Dans la lignée des éditions précédentes, la Sagra di Levà est attendue également en 2026, normalement à la mi-septembre, organisée par la Confraternita della Quaglia. Le Broche Royale de Cailles De.Co. et d'autres spécialités à base de caille seront de retour, avec des vins locaux, de la musique et des danses. Les dates précises de l'édition 2026 n'ont pas encore été publiées.
Programme Spiedo di Quaglie di Levà 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 n'est pas encore disponible. La structure habituelle comprend des soirées au Centre Communautaire de Levà avec le Broche Royale de Cailles De.Co., le carré de cailles rôti à la broche, les fettuccine au coulis de caille, la saucisse rôtie à la broche, des vins du terroir, de la musique et des danses.
Temps forts Spiedo di Quaglie di Levà 2026
Le Broche Royale de Cailles De.Co. et les fettuccine au coulis de caille.
Tarifs Spiedo di Quaglie di Levà 2026
Informations pratiques — Spiedo di Quaglie di Levà
Où
Centre Communautaire paroissial, hameau de Levà, Montecchio Precalcino (VI).
Comment s'y rendre
Montecchio Precalcino est situé dans l'Alto Vicentino ; Levà est un hameau de la commune.
Contacts
Confraternita della Quaglia di Levà — [email protected] — spiedoquaglialeva.it
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Où se déroule — Spiedo di Quaglie di Levà
Centro Comunitario parrocchiale di Levà
Centro Comunitario parrocchiale, Levà, 36030 Montecchio Precalcino