Festa de la Füghiascia

La Füghiascia, identité de Gordona

La Festa de la Füghiascia est la fête qui à Gordona, en Valchiavenna (province de Sondrio), célèbre la spécialité qui donne son nom à l'événement : la füghiascia, une focaccia de farine de maïs cuite sur la piòta, la traditionnelle plaque de pierre placée devant le feu. On la déguste coupée et accompagnée de charcuteries, fromages ou confitures, et elle est le fil conducteur d'une fête qui depuis des décennies représente l'un des moments les plus ressentis par la communauté de Gordona.

Trois jours de tradition et de convivialité

La manifestation se déroule sur trois journées en mai, avec ouverture en soirée le vendredi et le samedi et le dimanche également dédié au déjeuner. Le programme alterne dégustations de produits du terroir, jeux en bois et structures gonflables pour les plus petits, moments musicaux avec des groupes et orchestres, soirées avec DJ et l'incontournable défilé de la Banda di Gordona. C'est une fête de village au sens le plus plein : organisée par des volontaires, vécue par toute la communauté et ouverte aux visiteurs de la vallée.

Saveurs de la Valchiavenna

Autour de la füghiascia gravitent les saveurs de la Valchiavenna et de la Valteline : charcuteries, fromages d'alpage, produits locaux qui racontent une culture gastronomique de montagne. La fête est aussi l'occasion de goûter une préparation simple et ancienne, liée à la civilisation paysanne du maïs, aujourd'hui de plus en plus rare et donc encore plus précieuse.

Une célébration qui dure depuis plus de quarante ans

Arrivée à sa quarante et unième édition, la Festa de la Füghiascia témoigne de la vitalité des traditions locales de Gordona et de toute la province de Sondrio. Entre musique, danse et bonne chère, elle reste un rendez-vous capable d'attirer dans la vallée visiteurs et curieux à la découverte d'une saveur identitaire.