Saveurs d'Automne en Val Masino

L'automne à table en Val Masino

Sapori d'Autunno est la manifestation œno-gastronomique qui anime chaque automne la Val Masino, dans la province de Sondrio, au cœur de la Valteline. Pendant plusieurs semaines, les restaurants, trattorias et refuges de la vallée proposent des menus spéciaux à base de produits frais du terroir, dans un parcours gustatif qui valorise la cuisine de montagne et les saveurs authentiques de la saison.

Trois week-ends, trois protagonistes

La manifestation est organisée en trois week-ends thématiques, chacun dédié à un produit emblématique de l'automne de la vallée : les champignons, le gibier et les châtaignes. Chaque établissement participant élabore sa propre offre autour de ces ingrédients, donnant vie à des plats qui racontent la tradition gastronomique de la Valteline, des premières aux secondes courses jusqu'aux desserts de saison.

Promenades, dégustations et vins de Valteline

Parallèlement à l'offre des restaurants, certains samedis sont consacrés aux promenades guidées avec dégustations : des parcours dans la nature de la vallée avec des arrêts pour savourer les vins et eaux-de-vie de Valteline et déguster des produits typiques. C'est une façon d'allier le plaisir de la table à celui de la marche, immergé dans les paysages automnaux de la Val Masino. Sapori d'Autunno se confirme ainsi comme un rendez-vous apprécié par ceux qui recherchent un tourisme lent, fait de goût, de nature et de tradition, aux portes des célèbres sentiers menant au Sasso Remenno et aux refuges de la vallée.