Festa de la Füghiascia

La Füghiascia, identità di Gordona

La Festa de la Füghiascia è la sagra che a Gordona, in Valchiavenna (provincia di Sondrio), celebra la specialità che dà il nome all'evento: la füghiascia, una focaccia di farina di granturco cotta sulla piòta, la tradizionale lastra di pietra posta davanti al fuoco. Si gusta tagliata e accompagnata con salumi, formaggi o marmellate, ed è il filo conduttore di una festa che da decenni rappresenta uno dei momenti più sentiti della comunità gordonese.

Tre giorni di tradizione e convivialità

La manifestazione si sviluppa su tre giornate di maggio, con apertura serale il venerdì e il sabato e con la domenica dedicata anche al pranzo. Il programma alterna degustazioni dei prodotti del territorio, giochi in legno e gonfiabili per i più piccoli, momenti musicali con gruppi e orchestre, serate con dj e l'immancabile sfilata della Banda di Gordona. È una festa di paese nel senso più pieno: organizzata dai volontari, vissuta da tutta la comunità e aperta ai visitatori della valle.

Sapori della Valchiavenna

Attorno alla füghiascia ruotano i sapori della Valchiavenna e della Valtellina: salumi, formaggi d'alpe, prodotti locali che raccontano una cultura gastronomica di montagna. La festa è anche l'occasione per assaggiare una preparazione semplice e antica, legata alla civiltà contadina del granturco, oggi sempre più rara e per questo ancora più preziosa.

Una ricorrenza che dura da oltre quarant'anni

Giunta ormai alla sua quarantunesima edizione, la Festa de la Füghiascia testimonia la vitalità delle tradizioni locali di Gordona e dell'intera provincia di Sondrio. Tra musica, ballo e buona tavola, resta un appuntamento capace di richiamare in valle visitatori e curiosi alla scoperta di un sapore identitario.