Ein Prosit Summer Edition
La haute cuisine prend de l'altitude : deux week-ends de goût au cœur du Tarvisiano
Présentation de Ein Prosit Summer
Quand la haute cuisine monte en montagne
Il est un moment, en plein été, où les grands noms de la gastronomie italienne et internationale quittent les villes et montent dans les Alpes juliennes. Cela se passe à Tarvisio avec Ein Prosit Summer Edition, la déclinaison estivale de l'une des manifestations œnogastronomiques les plus prestigieuses du Nord-Est, organisée par le consortium Co.Pro.Tur. du Tarvisiano.
Deux week-ends d'excellence
La manifestation se déroule sur deux week-ends de juillet, conçus comme deux expériences immersives au cœur du Tarvisiano. La nature vierge, les paysages à couper le souffle et l'hospitalité frioulane servent de cadre à un programme qui met au centre le goût, la culture du vin et de la nourriture, et le lien avec le territoire.
Chefs, vins et ateliers
Le cœur d'Ein Prosit Summer est fait de rencontres rapprochées avec les protagonistes de l'œnogastronomie :
- Dîners avec les chefs — rendez-vous gourmands sur réservation avec des cuisiniers de haut niveau
- Dégustations guidées — grands vins nationaux et internationaux racontés par des professionnels
- Ateliers du goût — focus sur les saveurs du Frioul-Vénétie Julienne
- Sessions avec les barmen — l'art du mélange signature
Le Tarvisiano à déguster
Ein Prosit Summer est aussi une invitation à vivre le territoire : les Lacs de Fusine, le Mont Lussari, la Forêt de Tarvisio et les sentiers de la Valcanale complètent l'expérience, alliant vacances actives, bien-être et culture gastronomique dans l'une des régions alpines les plus suggestives d'Italie.
Ein Prosit Summer — édition 2026
L'édition 2026 d'Ein Prosit Summer se déroule sur deux week-ends de juillet : du 10 au 12 et du 17 au 19 juillet. Au cœur du Tarvisiano, entre nature préservée et hospitalité frioulane, le programme propose des dîners avec de grands chefs, des dégustations guidées de vins nationaux et internationaux, des ateliers du goût dédiés aux saveurs du Frioul-Vénétie Julienne et des sessions avec les meilleurs barmen.
Programme Ein Prosit Summer 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026, avec les noms des chefs invités, les vins à déguster et les ateliers, sera publié sur einprosit.org dans les semaines précédant l'événement. La structure de la manifestation comprend :
- Dîners des chefs ('Gli Chef, le Cene '26') — rendez-vous gourmands sur réservation
- Dégustations ('Le Degustazioni '26') — vins nationaux et internationaux avec des professionnels du secteur
- Ateliers ('I Laboratori '26') — expériences axées sur les saveurs du terroir
- Barmen ('I Barman '26') — sessions de mixologie signature
Tous les événements se déroulent les deux week-ends du 10-12 et 17-19 juillet.
Temps forts Ein Prosit Summer 2026
Tarifs Ein Prosit Summer 2026
Informations pratiques — Ein Prosit Summer
Comment venir : Tarvisio est accessible par l'autoroute A23 (sortie Tarvisio), à la frontière avec l'Autriche et la Slovénie.
Billets : dîners, dégustations et ateliers sur réservation, payants, places limitées.
Hébergement : structures hôtelières à Tarvisio et en Valcanale.
Infos et réservations : einprosit.org — tél. +39 0428 2392, [email protected].
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