Eco Festa Contadina

Une fête qui raconte la terre et ses traditions

Chaque année, fin août, Torremaggiore — petite ville du Haut Tavoliere en province de Foggia, au cœur de la Capitanata — consacre une manifestation entière à son âme rurale. L'Eco Festa Contadina est née pour ne pas perdre la mémoire du monde paysan qui, pendant des siècles, a façonné le paysage, l'économie et la cuisine de ce coin des Pouilles septentrionales, entre étendues de blé, oliveraies et vignobles.

Promue par la Confraternita Misericordie di Torremaggiore avec le patronage et la contribution de la Municipalité de Torremaggiore et du Département de l'Agriculture, la fête se déroule sur la Piazzale Palma Piacquaddio, au sein de la pinède communale, un espace vert qui se transforme pour l'occasion en une grande cour de village où se retrouver.

Le concours du pancotto et les saveurs de la cuisine paysanne

Le cœur gastronomique de la manifestation est le concours du pancotto, le plat pauvre par excellence de la tradition de Torremaggiore : du pain rassis cuit avec des légumes sauvages, de l'huile et du piment, symbole identitaire d'une cuisine née du réemploi et de la sobriété. À côté du défi aux fourneaux, les stands proposent des dégustations de produits typiques du territoire — des préparations de la cuisine paysanne aux douceurs et produits de la terre comme le 'mostocotto' — accompagnés de vins locaux.

La musique populaire à l'honneur

L'Eco Festa Contadina est aussi une scène pour la musique populaire et de racines méditerranéennes. Chaque édition associe aux chanteurs et groupes folkloriques du territoire du Gargano un invité de grand renom national : au fil des ans, des artistes comme Eugenio Bennato, porte-parole de la musique populaire du Sud, et Enzo Avitabile avec ses Bottari di Portico, ambassadeurs des sonorités ethniques campaniennes et méditerranéennes, se sont succédé. Les concerts en soirée, en accès libre, attirent un public nombreux venant même des communes voisines.

Un événement de la Torrestate

L'Eco Festa Contadina s'inscrit dans le programme estival de la Torrestate, la longue série d'événements qui anime Torremaggiore de fin juin à début septembre entre musique, cinéma en plein air, théâtre et reconstitutions historiques liées à Frédéric II de Souabe et à l'ancienne ville de Castel Fiorentino. La fête paysanne représente l'un des moments les plus identitaires et ressentis de cette saison, capable de mêler œnogastronomie, traditions rurales et grande musique live.