De la Graine à la Table

Un dimanche entre nature et bonne cuisine à Morsasco

De la Graine à la Table est une journée pensée pour les amoureux de la nature, de l'agriculture de qualité et de la bonne chère. Le rendez-vous se tient à l'Agriturismo La Rossa de Morsasco, une ferme nichée dans les collines du Haut-Monferrat, à quelques kilomètres d'Ovada et d'Acqui Terme, dans la province d'Alexandrie, dans le Piémont. De 9h30 à 17h30, producteurs, entreprises, familles et curieux se retrouvent pour une journée qui mêle réflexion, jeu et saveurs.

Le fil conducteur : de la graine à la table

Le titre raconte l'âme de la manifestation : suivre le parcours de la nourriture de la terre à l'assiette, en valorisant les circuits courts, les producteurs locaux et la durabilité. C'est une invitation à comprendre d'où vient ce que nous mangeons et à redécouvrir la valeur du travail agricole qui caractérise depuis toujours le Monferrat.

Le programme de la journée

• 9h30 - 10h00 — Accueil des participants et inscription des producteurs, entreprises et acteurs du territoire.
• 10h00 - 11h30 — Table ronde facilitée avec des producteurs et des acteurs locaux intitulée "Faire système : territoire, filière et durabilité partagée", dédiée aux défis et aux opportunités de l'agriculture locale.
• 12h30 - 13h30 — Déjeuner à la ferme, avec les produits de l'exploitation et les saveurs de la cuisine piémontaise (menu à convenir sur réservation).
• 13h30 - 17h30 — Après-midi d'activités ludiques et naturelles, tables de jeux guidées, récits des producteurs et moments d'échange adaptés à toute la famille.
• 15h30 - 16h30 — Concours de pesto au mortier organisé par ACLI Terra Genova, moment fort et convivial de la journée.

L'Agriturismo La Rossa

Le cadre est celui de l'Agriturismo La Rossa, ferme pédagogique et restaurant qui propose la cuisine du terroir : raviolis faits main, pintade élevée sur place et une sélection d'excellents vins comme le Dolcetto d'Ovada et la Barbera del Monferrato. Un lieu idéal pour vivre pleinement l'esprit de la manifestation, entre sentiers agricoles, vignes et collines.

Pour qui ?

L'événement s'adresse aux producteurs et opérateurs du secteur agroalimentaire, mais aussi aux familles, aux enfants et à tous ceux qui souhaitent passer une journée en plein air en redécouvrant le lien entre nature, nourriture et communauté. La participation aux activités et à la table ronde est libre ; pour le déjeuner, la réservation est conseillée.