Carnaval de Sanfront

Le Carnaval de Sanfront, une fête en une journée

Le Carnaval de Sanfront est le rendez-vous le plus attendu de l'hiver à Sanfront, une petite commune de la Province de Cuneo située à l'entrée de la Vallée du Pô, dans le Piémont. Contrairement à de nombreux carnavals qui s'étalent sur plusieurs dimanches, ici la fête se concentre entièrement sur le Mardi Gras : une seule longue journée qui anime la Piazza Statuto, cœur battant du village, et qui attire familles, enfants costumés et curieux de toute la vallée.

Une tradition occitane vivante

Sanfront se trouve sur un territoire à l'ancienne culture occitane, et son Carnaval en est un témoignage authentique. Dans l'après-midi, la place se remplit des musiques et des danses de la tradition occitane, animées par les groupes historiques du territoire comme les Balerin del Bal Veij et Sensa Nom. C'est un carnaval qui ne mise pas sur les grands chars allégoriques, mais sur la participation authentique de la communauté : la fête est organisée par la Pro Loco de Sanfront, avec le patronage de la commune, grâce au travail inlassable des bénévoles.

Polenta, sautisa et convivialité

Le moment le plus gourmand arrive en fin d'après-midi, vers 16h00, avec la distribution de polenta à la saucisse (sautisa) et ragoût, accompagnée d'un verre de vin rouge. C'est le groupe des polentari qui prépare chaque année ce plat de la tradition paysanne, qui devient une occasion de rencontre et de fête pour tout le village. Pour les enfants, il ne manque pas de structures gonflables, d'animations et d'un goûter dédié.

Le bûcher du Ciciu

Le véritable symbole du Carnaval de Sanfront est le bûcher du Ciciu : à la tombée de la nuit, sur la Piazza Statuto, un grand mannequin est livré aux flammes. Selon la tradition, le Ciciu est chaque année dédié à un événement ou à un fait qui a fait discuter la population durant l'année, sur un ton ironique et irrévérencieux typique de l'esprit carnavalesque. Le feu de joie clôt symboliquement la saison du Carnaval et ouvre le temps du Carême.

Pourquoi il vaut la peine d'y participer

• Une fête populaire authentique, loin du tourisme de masse, dans le cadre suggestif de la Vallée du Pô.
• L'occasion de découvrir les musiques et les danses de la culture occitane de la région de Cuneo.
• La gastronomie traditionnelle avec polenta et sautisa préparées par les bénévoles.
• Le rite caractéristique du bûcher du Ciciu, moment fort de la soirée.

Durant toute la journée, il est également possible de s'inscrire à la Pro Loco avec une petite contribution, soutenant ainsi l'association qui anime Sanfront avec des événements et des initiatives tout au long de l'année.