Carnaval de San Michele

Le Carnaval de San Michele à Mongrando

Le Carnaval de San Michele est l'un des rendez-vous qui rythment le calendrier du hameau de San Michele, dans la commune de Mongrando, dans la province de Biella, au pied des premiers contreforts du Piémont. Il est organisé par la Pro Loco Amici di San Michele, une association de promotion territoriale née en 1987 et profondément enracinée dans la vie du village, qui s'occupe tout au long de l'année des fêtes patronales, des initiatives pour les plus petits, des rencontres avec les aînés, des dîners sociaux et, naturellement, du Carnaval.

Une fête autour de la table

Plus qu'un défilé de chars, le Carnaval de San Michele est une fête conviviale, construite autour de la table et des plats de la tradition. Le cœur du rendez-vous est le dîner à base de frittata et de fagiolata, accompagné d'un apéritif qui, lors des éditions proches du 8 mars, devient un toast à thème avec le classique cocktail mimosa pour célébrer la Journée de la Femme.

La fagiolata est le plat emblématique du Carnaval de tout le Biellese : une soupe dense et savoureuse de haricots, couennes et légumes, cuisinée dans de grandes marmites et servie chaude. C'est une recette pauvre et généreuse, pensée pour être partagée, qui raconte la cuisine paysanne du territoire et qui attire encore aujourd'hui dans les hameaux de Mongrando les familles et les amis du village.

Tradition et communauté

Celle de San Michele est une fête qui parle surtout d'identité de hameau et de sens de la communauté. Via Truccobello, autour du siège de la Pro Loco, on se retrouve pour passer une belle soirée ensemble, loin des grandes manifestations et proche des gens. C'est le visage le plus authentique du Carnaval piémontais, celui qui survit dans les petits centres grâce à l'engagement bénévole des Pro Loco et des comités locaux.

Mongrando et le Biellese

Mongrando se trouve dans la vallée de l'Elvo, dans la province de Biella, dans une zone du Piémont connue pour ses paysages préalpins, ses sanctuaires et ses traditions gastronomiques. Le Carnaval de San Michele s'inscrit dans un calendrier dense de fêtes et de foires qui animent la zone tout au long de l'année, jusqu'à la grande Fête Patronale de San Michele de fin septembre, l'autre grand rendez-vous organisé par la même Pro Loco.

• Où : hameau de San Michele, via Truccobello 6, Mongrando (BI)
• Quand : pendant la période de Carnaval (fin de l'hiver)
• Organisateur : Pro Loco Amici di San Michele
• Spécialités : frittata, fagiolata et apéritif convivial