Carnaval de San Michele

El Carnaval de San Michele en Mongrando

El Carnaval de San Michele es una de las citas que marcan el calendario de la pedanía de San Michele, en el municipio de Mongrando, en la provincia de Biella, a los pies de las primeras colinas del Piamonte. Lo organiza la Pro Loco Amici di San Michele, una asociación de promoción territorial nacida en 1987 y profundamente arraigada en la vida del pueblo, que durante todo el año cuida de las fiestas patronales, las iniciativas para los más pequeños, los encuentros con los mayores, las cenas sociales y, por supuesto, el Carnaval.

Una fiesta alrededor de la mesa

Más que un desfile de carrozas, el Carnaval de San Michele es una fiesta de convivencia, construida alrededor de la mesa y los platos tradicionales. El corazón del evento es la cena a base de tortilla y fagiolata, acompañada de un aperitivo que, en las ediciones cercanas al 8 de marzo, se convierte en un brindis temático con el clásico cóctel mimosa para celebrar el Día de la Mujer.

La fagiolata es el plato emblemático del Carnaval en toda la zona de Biella: una sopa densa y sabrosa de alubias, cortezas de cerdo y verduras, cocinada en grandes ollas y servida caliente. Es una receta humilde y generosa, pensada para compartir, que narra la cocina campesina del territorio y que aún hoy atrae a las familias y amigos del pueblo a las pedanías de Mongrando.

Tradición y comunidad

La de San Michele es una fiesta que habla, sobre todo, de identidad local y sentido de comunidad. En via Truccobello, junto a la sede de la Pro Loco, la gente se reúne para pasar una velada agradable, lejos de las grandes aglomeraciones y cerca de las personas. Es el rostro más auténtico del Carnaval piamontés, el que sobrevive en los pequeños núcleos gracias al compromiso voluntario de las Pro Loco y los comités locales.

Mongrando y la zona de Biella

Mongrando se encuentra en el Valle Elvo, en la provincia de Biella, en una zona del Piamonte conocida por sus paisajes prealpinos, sus santuarios y sus tradiciones gastronómicas. El Carnaval de San Michele se integra en un apretado calendario de ferias y fiestas que animan la zona durante todo el año, hasta la gran Fiesta Patronal de San Michele de finales de septiembre, la otra gran cita organizada por la misma Pro Loco.

• Dónde: pedanía de San Michele, via Truccobello 6, Mongrando (BI)
• Cuándo: durante el periodo de Carnaval (finales de invierno)
• Organizador: Pro Loco Amici di San Michele
• Especialidades: tortilla, fagiolata y aperitivo de convivencia