Carnaval de Cossato

Le Carnaval de Cossato

Le Carnaval de Cossato est l'une des traditions les plus ancrées dans le calendrier hivernal de la commune de Cossato, dans la province de Biella, au cœur du Haut-Piémont. Pendant quelques jours, le centre-ville se transforme en une scène à ciel ouvert, où traditions populaires, masques piémontais et joie de vivre impliquent familles, enfants et visiteurs des villages voisins. La manifestation est organisée avec le soutien de la Pro Loco et des associations locales, en collaboration avec la commune voisine d'Occhieppo.

Les masques : la Cossatera et le Cossatè

Le cœur symbolique de la fête réside dans les masques officiels de la Cossatera et du Cossatè, qui représentent la communauté tout au long des journées de Carnaval. Leur investiture est l'un des moments les plus attendus : les personnages de l'édition précédente entrent dans l'Ordre de la Fleur de Courge, tandis que les nouveaux protagonistes défilent accompagnés de délégations historiques piémontaises et de groupes masqués locaux lors d'un suggestif cortège aux flambeaux.

Le programme

La fête prend vie avec la Revue des Masques Piémontais organisée au Living Garden : une soirée qui allie convivialité, musique live et divertissement, avec un apéritif dînatoire, une entrée libre pour la soirée dansante et les traditionnelles pâtes servies à minuit. Lors des journées principales, les rues du village accueillent le défilé nocturne des chars allégoriques illuminés, accompagnés par les chars des communes voisines, tandis que la clôture symbolique prévoit le bûcher de la Cossa, suivi de danses et de moments de fête.

• Revue des Masques Piémontais au Living Garden avec apéritif dînatoire, musique et spectacles
• Investiture de la Cossatera et du Cossatè avec cortège aux flambeaux et délégations historiques
• Défilé des chars allégoriques illuminés dans les rues du centre
• Bûcher de la Cossa en clôture des festivités
• Fête du haricot de Parlamento, le grand déjeuner populaire final

La fête du haricot de Parlamento

Le grand final du Carnaval de Cossato est la fête du haricot qui se déroule au centre sportif du hameau de Parlamento. C'est un rendez-vous gastronomique très apprécié : la distribution attire chaque année une grande affluence de public et met sur la table des centaines de salamis et des quintaux de haricots, selon la meilleure tradition paysanne piémontaise. C'est l'occasion de clore la fête en compagnie, autour d'un plat simple et identitaire du territoire de Biella.

Un Carnaval du territoire de Biella

Parmi les manifestations de Carnaval du Piémont, celle de Cossato se distingue par son lien étroit avec la communauté et les traditions du Haut-Piémont. Visiter Cossato pendant le Carnaval signifie vivre une fête authentique, loin des grands circuits touristiques, où les masques locaux, la cuisine pauvre et l'enthousiasme des bénévoles restent les véritables protagonistes.