Fête de la Châtaigne de Vaglio Pettinengo

La « reine » des fêtes de la châtaigne dans le Biellese

Lorsque l'automne colore de rouge et d'or les collines du Biellese, le hameau de Vaglio, dans la commune de Pettinengo (Province de Biella, Piémont), se transforme en capitale de la châtaigne. La Fête de la Châtaigne de Vaglio Pettinengo est l'une des plus anciennes et des plus appréciées du territoire : si ancrée qu'elle a gagné l'appellation affectueuse de « reine » des fêtes dédiées au marron. Organisée avec passion par la Pro Loco Vaglio Pettinengo, c'est la traditionnelle fête d'octobre qui célèbre un fruit humble et précieux, base de l'alimentation des communautés collinaires et montagnardes de la zone pendant des siècles.

L'Atelier del castagno et les gourmandises DE.CO.

Le cœur gastronomique de la fête est l'Atelier del castagno, où les bénévoles de la Pro Loco proposent des châtaignes grillées cuites à la minute, nature ou parfumées au rhum, à la grappa et au genepì. À côté des classiques châtaignes grillées, vous trouverez un univers de douceurs à base de marron ayant obtenu la De.Co. (Dénomination Communale d'Origine) :

• Marrons au sirop et aromatisés (à la grappa, au rhum, au genepì)
• Marmelade et confiture de châtaignes
• Biscuits traditionnels comme les cantun et les carét
• Desserts typiques comme le valiotto, les catagnelle et le turlino
• La Vagliesa, gâteau à base de châtaignes, confiture de châtaignes et chocolat noir
• Marron brulè, beignets et autres gourmandises automnales

Marché, musique et ambiance de village

Le dimanche de la fête, le bourg s'anime avec le Salotto della Bontà, un marché de qualité dédié aux produits typiques et à l'artisanat, et avec beaucoup de musique : au fil des ans, les notes d'automne du groupe Michael's Angels ont accompagné la fête, entre dégustations et promenades dans le village. Les plus petits ne sont pas oubliés, avec le célèbre mini-autodrome de Vaglio, où les enfants peuvent s'essayer aux courses sans permis. La manifestation associe à la tradition gastronomique des pistes culturelles et de sensibilisation environnementale, avec des expositions et des rencontres dédiées à la châtaigne et au territoire.

Un rendez-vous du territoire biellese

Plus qu'une simple fête de village, la Fête de la Châtaigne de Vaglio Pettinengo est une occasion de découvrir un coin authentique du Biellese, entre châtaigneraies séculaires, saveurs anciennes et l'accueil chaleureux de la Pro Loco. Une journée à vivre à pas lents, en se laissant guider par le parfum des châtaignes grillées.