Le rite de l'Ours de Seigle au cœur de la Vallée Gesso
Au cœur de la Vallée Gesso, la commune de Valdieri (Province de Coni, Piémont) préserve l'un des carnavals alpins les plus suggestifs de l'arc alpin occidental : le Carnaval de l'Ours de Seigle. Plus qu'une simple fête masquée, c'est un rite de passage saisonnier qui puise ses racines dans les anciennes célébrations hivernales paysannes, lorsque, à l'aube du 2 février, les ours « prophètes » sortaient symboliquement de leurs tanières pour annoncer l'arrivée du printemps.
Le protagoniste absolu est l'Ours de Seigle, une figure mythique entièrement recouverte de paille de seigle, liée au cycle lunaire et à la nature sauvage de l'hiver. L'Ours se réveille de son hibernation, appelé par les musiciens, erre dans les rues du village en effrayant et en amusant les passants, danse et court parmi la foule. Le rite implique tout un cortège de personnages traditionnels : le Dompteur, qui escorte l'animal ; les Frà (les frères) qui l'accompagnent ; les peroulíer, personnages bruyants au visage noirci par la suie ; et enfin le Carême, qui apprivoise l'Ours avec une danse rituelle. La fête culmine avec le bûcher du mannequin de paille, symbole de l'hiver qui laisse place à la belle saison.
Cette coutume, presque disparue au XXe siècle avec l'abandon des campagnes, a survécu dans la mémoire collective du village et a été restaurée en 2004 grâce au témoignage de Bernardino Giraudo, surnommé « Din dal Papa ». Aujourd'hui, le Carnaval est coordonné par l'Écomusée du Seigle et les Aires Protégées des Alpes Maritimes, en collaboration avec la commune de Valdieri, l'Unité Pastorale de la Vallée Gesso, la bibliothèque municipale, la Pro Loco et la Société Ouvrière de Secours Mutuel.
La manifestation s'articule sur trois journées. Le vendredi et le samedi sont consacrés à des ateliers créatifs pour enfants, des soirées de réflexion, à la quête des Frà (groupes masqués parcourant le village en quête de nourriture en échange de chants et de récits ironiques) et à la 'Veglia delle Fantine', avec musique, humour et dégustation des traditionnels biscuits de l'Ours de Seigle, marqués par le Label Qualité Parc. Le dimanche, journée principale, le centre historique s'anime avec le marché des produits typiques, les jeux traditionnels en bois, les promenades musicales, la distribution des gnocchis de Carnaval et la très attendue sortie de l'Ours en début d'après-midi.
Au-delà du rite carnavalesque, le Carnaval de Valdieri est l'occasion de découvrir le patrimoine culturel de la Vallée Gesso : l'aire archéologique avec les restes d'une nécropole de l'Âge du Fer, l'Écomusée du Seigle, reconnu par la Région Piémont, et les saveurs d'une gastronomie de montagne authentique. Un rendez-vous incontournable pour ceux qui recherchent un Carnaval loin des clichés, capable d'allier mémoire paysanne, identité communautaire et divertissement.
L'édition 2026 a confirmé la formule sur trois jours, avec la journée phare le dimanche 8 février. Le programme a mêlé culture, nature et tradition populaire dans le village de Valdieri, en Vallée Gesso, impliquant toute la communauté dans le rite de l'Ours de Seigle.
Valdieri est accessible en voiture depuis Coni en environ 30 minutes en remontant la Vallée Gesso (SP22). La gare ferroviaire la plus proche est celle de Coni, reliée à Turin ; de là, on continue en bus ou en voiture.
Les événements se concentrent dans le centre historique, notamment sur la Piazza Regina Elena, la Piazza della Resistenza et dans la salle de conférence A. Bianco.
La plupart des événements sont en accès libre. Certaines activités guidées (comme les sorties en raquettes) sont payantes ; les gnocchis et les produits du marché sont en vente.
Pour participer activement, habillez-vous en 'peroulíer' : chapeau en tissu ou en paille, chemise de montagne, pantalon sombre et une casserole avec une louche pour faire du bruit. Vêtements chauds recommandés pour la saison hivernale.
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Centro storico di Valdieri
Piazza Regina Elena, 12010 Valdieri