Camminan Mangiando

Marcher et manger sur les sentiers de Portula

Camminan Mangiando est le rendez-vous gastronomique itinérant qui anime chaque année Portula, une petite commune de la province de Biella, dans le Piémont, nichée dans la verdure de la Valsessera. Le concept est simple et irrésistible : une marche le long des sentiers et à travers les hameaux du village, entrecoupée d'étapes gourmandes où les restaurateurs locaux proposent leurs spécialités. On marche, on discute, on découvre le paysage et on s'attable, dans une alternance de saveurs et de nature qui rend la journée parfaite pour les familles, les groupes d'amis et les amateurs de bonne cuisine de montagne.

Un événement organisé par la Pro Loco

La manifestation est conçue et gérée par la Pro Loco Portula APS, qui la réalise en collaboration avec les restaurateurs et les bénévoles du village. Le départ est fixé au parking de Granero, d'où commence l'itinéraire traversant les points les plus suggestifs de la commune. Le rassemblement matinal est le moment où les participants récupèrent leur matériel et se préparent à la marche, dans une ambiance festive qui implique toute la communauté de Portula.

Le premier EcoEvent de la région de Biella

À partir de l'édition 2026, Camminan Mangiando se distingue par une reconnaissance importante : c'est le premier événement de la province de Biella à obtenir la certification "EcoEvent" de Plastic Free. Un choix concret de durabilité qui se traduit par des mesures précises : vaisselle et verres entièrement compostables, boissons servies en bouteilles en verre, bacs de tri sélectif bien signalés à chaque étape et un gadget anti-plastique remis à tous les inscrits. La journée s'ouvre sur un moment de sensibilisation aux dangers de la pollution plastique, animé par les référents locaux de Plastic Free, témoignant d'un événement qui allie plaisir de la table et soin du territoire.

Une expérience authentique de la Valsessera

Camminan Mangiando est bien plus qu'une simple fête : c'est une façon de vivre Portula et la Valsessera de l'intérieur, en se laissant guider par les saveurs de la cuisine locale et l'hospitalité d'une communauté de montagne. Les participants découvrent des recoins du village qu'ils ne verraient probablement pas autrement, accompagnés par le rythme lent de la marche et la compagnie des randonneurs, bénévoles et restaurateurs. Un rendez-vous désormais attendu du calendrier estival de Biella, capable de conjuguer tradition gastronomique, convivialité et respect de l'environnement.