Camminan Mangiando

Caminar y comer entre los senderos de Portula

Camminan Mangiando es la cita gastronómica itinerante que cada año anima Portula, un pequeño municipio de la provincia de Biella, en Piamonte, inmerso en la vegetación de la Valsessera. La idea es sencilla e irresistible: una caminata por los senderos y las aldeas del pueblo, intercalada con paradas gastronómicas donde los restauradores locales ofrecen sus platos. Se camina, se charla, se descubre el paisaje y se hace una pausa en la mesa, en una alternancia de sabor y naturaleza que hace que el día sea perfecto para familias, grupos de amigos y amantes de la buena cocina de montaña.

Un evento organizado por la Pro Loco

La manifestación está ideada y organizada por la Pro Loco Portula APS, que la lleva a cabo en colaboración con los restauradores y voluntarios del pueblo. La salida está fijada en el aparcamiento de Granero, desde donde comienza el itinerario que atraviesa los puntos más sugerentes del territorio municipal. El encuentro matutino es el momento en el que los participantes recogen el material y se preparan para la caminata, en un ambiente festivo que involucra a toda la comunidad de Portula.

El primer EcoEvent de la zona de Biella

A partir de la edición de 2026, Camminan Mangiando destaca por un reconocimiento importante: es el primer evento de la provincia de Biella en obtener la certificación "EcoEvent" de Plastic Free. Una elección concreta de sostenibilidad que se traduce en medidas muy precisas: vajilla y vasos completamente compostables, bebidas servidas en botellas de vidrio, contenedores para la recogida selectiva bien señalizados en cada parada y un gadget anti-plástico entregado a todos los inscritos. La jornada comienza con un momento de sensibilización sobre los daños de la contaminación por plástico, a cargo de los representantes locales de Plastic Free, como testimonio de un evento que une el placer de la mesa y el cuidado del territorio.

Una experiencia auténtica de la Valsessera

Camminan Mangiando es mucho más que una simple fiesta: es una forma de vivir Portula y la Valsessera desde dentro, dejándose guiar por los sabores de la cocina local y la hospitalidad de una comunidad de montaña. Quien participa descubre rincones del pueblo que difícilmente vería de otra manera, acompañado por el ritmo lento del camino y la compañía de excursionistas, voluntarios y restauradores. Una cita ya esperada del calendario estival de Biella, capaz de conjugar tradición gastronómica, sociabilidad y atención al medio ambiente.