Calici al Tramonto

Un apéritif au coucher du soleil dans les pâturages du Lagorai

Calici al Tramonto est un petit événement œnogastronomique qui se déroule à la Malga Casarina, au-dessus de la commune de Scurelle, dans la Valsugana (Province de Trente, Trentin-Haut-Adige). La proposition est simple et suggestive : rejoindre le refuge en fin d'après-midi et trinquer au coucher du soleil avec un verre de vin du Trentin, tandis que les troupeaux rentrent lentement à l'étable et que les cloches accompagnent l'heure dorée sur les montagnes du Lagorai.

L'expérience

Les participants se voient servir une planche de fromage Nostrano d'alpage accompagnée des vins de la cave trentine Cenci. En dégustation, deux étiquettes Trentodoc : le Cenci Trentodoc Nature et le Cenci Trentodoc Sì Rosé, des bulles de montagne produites selon la méthode classique qui se marient parfaitement avec les saveurs d'alpage. Le cadre en altitude, la lumière du crépuscule et le silence des pâturages font de ce rendez-vous un moment de convivialité alpine authentique.

Un élément du circuit œnogastronomique trentin

L'initiative s'inscrit dans la programmation estivale promue par l'APT Valsugana Lagorai avec la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, qui propose chaque année des dégustations, des promenades et des rencontres entre refuges, caves et territoires du Trentin. Calici al Tramonto valorise en particulier le lien entre viticulture de montagne, alpage et paysage de la Valsugana.

La Malga Casarina et le territoire

La Malga Casarina est un alpage situé sur le territoire de Scurelle, accessible par les routes forestières qui montent vers les pâturages du versant du Lagorai. Outre l'événement, le refuge est connu pour son activité fromagère et pour l'initiative « Adopte une vache », qui rapproche les visiteurs de la vie d'alpage. La Valsugana, vallée traversée par la rivière Brenta, offre aux visiteurs un riche calendrier d'événements liés au goût et à la nature tout au long de la saison estivale.

Informations utiles

La participation se fait sur réservation avec un nombre minimum d'inscrits. Pour connaître la date de l'édition, les horaires, les tarifs mis à jour et les modalités d'inscription, il est conseillé de contacter directement l'APT Valsugana Lagorai.