Ca' Food – Le Festival Street Food Sampietrino

Ca' Food, la cuisine de rue des Nebrodi

À San Piero Patti, village caractéristique des Nebrodi dans la province de Messine, l'été a un rendez-vous fixe : Ca' Food – Le Festival Street Food Sampietrino. Né en 2017 presque par jeu d'une idée de l'association Ca'Sud, le festival a grandi édition après édition jusqu'à devenir l'un des événements gastronomiques les plus suivis de la région, capable d'attirer dans le centre historique des milliers de visiteurs (plus de 12 000 lors de l'édition record de 2022).

Un parcours gustatif dans les rues du village

Le temps d'une soirée, le centre historique est entièrement piétonnisé et se transforme en un grand itinéraire du goût. Le long des rues et des places s'alignent les stands gastronomiques gérés par les trattorias, bars, pâtisseries et pizzerias du village, accompagnés par des chefs et des professionnels de la street food d'auteur. Lors des dernières éditions, le parcours comptait une quinzaine de stations culinaires, deux points dédiés à la bière artisanale et une cave avec les vins du terroir.

Saveurs locales, entre tradition et créativité

Le fil conducteur est la cuisine authentique des Nebrodi, avec des produits locaux et à kilomètre zéro, tout en prêtant attention aux options sans gluten et végétariennes. Parmi les spécialités que l'on peut déguster, citons l'épi de maïs en papillote, le trio de viande, le couscous, les petits légumes en beignets, les arancini alla norma et le pane cunzato.

Pas seulement de la nourriture : musique, art et communauté

Ca' Food n'est pas seulement un moment de consommation, mais une occasion de rencontre culturelle et créative. Pour animer la soirée, des concerts, des musiciens de rue itinérants, des danses, des show-cookings, des ateliers et des ateliers pour enfants sont prévus. Les installations artistiques réalisées par les maîtres artisans locaux sont suggestives, comme les têtes de Maure géantes en papier mâché, ainsi que les décorations de parapluies colorés, attrape-rêves, rubans et fleurs qui habillent les ruelles du village. C'est une fête pensée et construite par la communauté de San Piero Patti elle-même, aujourd'hui organisée par l'association Insieme per la Città.