Brocco di Vino

Brocco di Vino, le vin de la Vallée de Comino en fête

Brocco di Vino est la manifestation gastronomique et œnologique qui célèbre chaque année la culture du vin à Broccostella, une petite commune de la Vallée de Comino dans la province de Frosinone, dans le sud du Latium. Née en 2023 à l'initiative de la Pro Loco APS Broccostella, la fête a rapidement grandi pour devenir l'un des rendez-vous les plus attendus par les amateurs de bon vin de la Ciociaria, avec l'objectif affiché de promouvoir le territoire, ses excellences œnologiques et les traditions artisanales locales.

Un toast parmi les caves du territoire

Le nom lui-même, un jeu de mots entre Broccostella et le vin, raconte bien l'esprit de l'événement : une journée dédiée aux caves de la Vallée de Comino et à leurs étiquettes, avec des comptoirs de dégustation, des dégustations guidées et la possibilité de rencontrer les producteurs. Lors des éditions précédentes, des domaines viticoles du territoire tels que Tenuta Cervelli, Albétum, Tenuta Petra Pentes, Conitum Bio, La Ferriera, Poggio alla Meta et Enoteca Di Stefano ont participé, proposant à la dégustation des dizaines d'étiquettes représentatives des cépages locaux.

Pas seulement du vin : la bonne cuisine de Ciociaria

Autour du verre se développe une riche proposition gastronomique qui valorise les produits typiques de la zone : plats traditionnels, arrosticini, fromages locaux, bruschette assaisonnées avec l'huile d'olive extra vierge de la vallée et desserts artisanaux. Les spectacles de musique live et les activités pensées pour les familles et les plus petits ne manquent pas, faisant de la manifestation une fête de village authentique et conviviale, capable d'unir plusieurs générations.

La Cantina Tenuta Cervelli

Le siège de la manifestation est la Cantina Tenuta Cervelli, via Aurita à Broccostella, une entreprise viticole qui interprète avec passion le lien entre le vin et le paysage de la Vallée de Comino. Les espaces du domaine, entre vignobles et zones de dégustation, offrent le cadre idéal pour un événement qui met au centre l'identité œnologique et agricole de ce coin du Latium, où le fleuve Fibreno et les collines dessinent un territoire encore peu connu mais riche en saveurs.

Un événement de l'Été à Broccostella

Brocco di Vino fait partie du programme de l'Été à Broccostella promu par la Commune de Broccostella avec la Province de Frosinone et le Conseil Régional du Latium : un festival qui accompagne les résidents et les visiteurs tout au long de la belle saison avec du sport, de la musique, des traditions populaires et de la gastronomie. Pour ceux qui souhaitent découvrir la Vallée de Comino loin des sentiers battus, la fête est l'occasion parfaite pour une fin de journée placée sous le signe du vin, de la cuisine authentique et de l'hospitalité de la Ciociaria.