Balangero in Fiore et Fête du Bollito

Une fête printanière au cœur de Balangero

Depuis près de trente ans, le 25 avril est la date que tout le village attend : Balangero in Fiore, associée à la Fête du Bollito, est la manifestation phare de cette commune de la province de Turin, située à l'entrée des Vallées de Lanzo, dans le Piémont. Organisée par la Pro Loco de Balangero avec le patronage de la municipalité, la journée réunit deux âmes : celle horticole de la foire et celle gastronomique de la fête dédiée au bollito misto à la piémontaise.

La foire entre fleurs, plantes et produits du terroir

Pendant toute la journée, les rues et les places du centre se remplissent d'étals. Vous trouverez une large exposition de fleurs et de plantes en tout genre, pensée pour ceux qui souhaitent renouveler leur jardin ou leur balcon avec l'arrivée de la belle saison, aux côtés de stands de produits typiques locaux, de gastronomie et d'artisanat. Une partie importante de l'événement se déroule dans le jardin municipal, où de nombreuses associations locales trouvent leur place, tandis que dans la mairie est installée la suggestive exposition de bonsaïs.

La tradition agricole piémontaise

L'un des rendez-vous les plus caractéristiques se tient sur la Piazza Sandro Pertini, avec l'exposition de bovins et d'animaux de pâturage de race piémontaise, une vitrine qui raconte la vocation agricole et zootechnique du territoire du Canavese. C'est l'occasion de découvrir de près la célèbre race piémontaise, à la base même de ce bollito qui donne son nom à la fête.

Le bollito misto à la piémontaise

Le cœur gastronomique de la journée est la Fête du Bollito : le bollito misto est l'un des plats emblématiques de la cuisine piémontaise, servi avec les traditionnelles sauces bagnetto verde et bagnetto rosso. La fête permet de déguster cette spécialité dans une atmosphère de fête populaire, entre musique, animations et la joie typique des fêtes de village.

Un rendez-vous pour tout le Canavese

Grâce à la coïncidence avec la Fête de la Libération, Balangero in Fiore est devenue au fil des ans une destination classique du pont du 25 avril, capable d'attirer un véritable flux de visiteurs de Balangero, des Vallées de Lanzo et de tout le territoire turinois. Une journée pensée pour toute la famille, où la passion pour les fleurs, la redécouverte des traditions paysannes et les saveurs de la cuisine piémontaise se rencontrent dans un seul grand événement.