À la Cour du Roi Fosco

Le roi rouge des Colli Orientali

À Faedis, dans les Colli Orientali del Friuli, province d'Udine, il existe un vin qui est presque un symbole identitaire : le Refosco di Faedis, rouge autochtone au caractère affirmé qui trouve dans ce territoire vallonné l'une de ses expressions les plus authentiques. Lui est dédiée À la Cour du Roi Fosco, la manifestation qui transforme chaque avril la commune en une grande cave à vin diffuse.

Caves ouvertes et dégustations

Le cœur de l'événement, ce sont les caves ouvertes : pendant tout un week-end, les producteurs locaux accueillent les visiteurs de 10h30 à 19h30, offrant la possibilité de déguster le Refosco di Faedis et d'autres étiquettes des Colli Orientali del Friuli. Une occasion précieuse de connaître de près les vignerons, de découvrir les différentes interprétations du cépage et de se promener dans les vignobles durant la saison la plus suggestive de l'année.

Quand le vin rencontre la cuisine

À la Cour du Roi Fosco, ce n'est pas seulement la dégustation : restaurants, agritourismes et trattorias du territoire participent avec des menus et des plats conçus pour exalter l'accord avec le Refosco, du gibier aux fromages, des charcuteries aux desserts de la tradition frioulane. Ainsi se crée un parcours œnogastronomique complet, qui invite à vivre Faedis dans toutes ses nuances de saveur.

Une fête du territoire

Organisée par la Pro Loco Faedis avec l'association des producteurs de Refosco, la manifestation est bien plus qu'une fête locale : c'est une manière de raconter l'identité vitivinicole de ce coin des Colli Orientali, de valoriser le travail des vignerons et d'attirer les passionnés en terre de Châteaux. Pour ceux qui aiment le vin et les paysages des collines frioulanes, c'est un rendez-vous à ne pas manquer.