Sparkling Night – Kellerei Meran

La Sparkling Night a Marlengo

La Sparkling Night è l'appuntamento serale che la Cantina Merano (Kellerei Meran) dedica ogni anno al mondo degli spumanti dell'Alto Adige. Si svolge nella sede panoramica della cantina a Marlengo/Marling, in provincia di Bolzano, nel cuore del Trentino-Alto Adige, in Via Cantina 9. L'evento è la versione più raccolta e conviviale del più ampio Sparkling Festival, la rassegna che ha portato per la prima volta in Alto Adige un grande evento tutto dedicato alle bollicine.

«Venite, beviamo le stelle»

Il motto della serata — «Venite, beviamo le stelle», la celebre frase attribuita a Dom Pérignon — riassume lo spirito dell'iniziativa. A partire dalle ore 19:00 gli ospiti possono degustare una selezione esclusiva di spumanti metodo classico firmati dalla Vereinigung Südtiroler Sekterzeuger (Associazione Produttori Spumante dell'Alto Adige) e dalle cantine di WeinKultur Marling. Il Comune di Marlengo è infatti conosciuto come il «villaggio dello spumante»: pochi altri paesi del Burgraviato possono vantare così tanti produttori di bollicine di pregio.

Cantina Merano e la cultura dello spumante

La Cantina Merano, nata nel 2010 dalla fusione tra la Cantina Burggräfler e la storica Cantina di Merano, riunisce centinaia di viticoltori del Meranese. La sua sede a Marlengo, inaugurata nel 2013 e firmata dall'architetto Werner Tscholl, è oggi un punto di riferimento dell'enoturismo altoatesino, con l'Önothek panoramica affacciata sui vigneti. Tra i suoi prodotti di punta spicca il Brut Riserva 36, cuvée di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero prodotta secondo il metodo classico, con uve provenienti da vigneti tra i 450 e i 700 metri di quota.

Un'esperienza di gusto

La Sparkling Night non è solo degustazione: la serata unisce le bollicine a proposte culinarie curate e a un accompagnamento musicale, in un'atmosfera elegante e informale. L'evento è riservato ai maggiorenni ed è inserito nel programma delle WeinKultur Erlebnisse, il calendario di esperienze enologiche che accompagna la stagione a Marlengo. È l'occasione ideale per scoprire l'eccellenza spumantistica dell'Alto Adige direttamente nel luogo in cui nasce, tra vigneti terrazzati e panorami sul Meranese.