Sentieri d'Autunno — Saperi e Sapori

Sentieri d'Autunno a Paglieta

Sentieri d'Autunno — Saperi e Sapori è una delle manifestazioni enogastronomiche più sentite del Comune di Paglieta, nel cuore della provincia di Chieti, in Abruzzo. Ogni anno, nel periodo autunnale, i vicoli e le piazze del centro storico si trasformano in un lungo percorso di gusto, arte e tradizioni popolari, pensato per riscoprire l'identità contadina del territorio e la ricchezza dei suoi prodotti.

Un itinerario tra saperi e sapori

Il cuore della festa è il percorso enogastronomico che si snoda tra le antiche vie del borgo: lungo il tragitto si incontrano stand e degustazioni guidate di vino, olio extravergine e piatti della cucina contadina abruzzese. Tra le specialità proposte figurano il rintrocilo al sugo, la pasta alla mugnaia, le sagne e ceci, le pallotte cacio e uova, la polenta, gli spiedini, le castagne e il vino cotto, senza dimenticare i dolci tipici come bocconotti e pizzelle.

Mercatino, mostre e laboratori

Accanto alle degustazioni, la manifestazione ospita un mercatino dei prodotti tipici e dell'artigianato, mostre di artisti locali, presentazioni di libri e laboratori creativi per bambini, che rendono l'evento adatto a tutta la famiglia. Non mancano le passeggiate naturalistiche lungo i sentieri che circondano il paese, da cui la manifestazione prende il nome.

Musica e folklore

Le serate sono animate da spettacoli di musica dal vivo, gruppi folk, band della tradizione popolare e dj set che accompagnano visitatori e residenti fino a tarda sera. La formula che unisce enogastronomia, cultura e intrattenimento ha reso Sentieri d'Autunno un appuntamento atteso da tutto il comprensorio della Val di Sangro e del vastese.

Un evento della comunità

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Paglieta APS con il patrocinio del Comune di Paglieta e il sostegno di enti e sponsor locali. Nel 2025 l'evento ha celebrato la sua ventesima edizione, confermandosi come una delle sagre autunnali di riferimento in provincia di Chieti.