Fête du Stockfisch et Foire de Struppa - Fête de la Solidarité

Le stockfisch, tradition ligure

Le stockfisch (cabillaud séché) est l'un des piliers de la cuisine pauvre de la Ligurie, protagoniste de plats traditionnels comme le 'stoccafisso accomodato'. À Struppa, hameau de la haute Val Bisagno à Gênes, lui est dédiée une fête qui a atteint sa vingt-septième édition, signe de son profond ancrage dans la communauté.

Fête, foire et comédie

La manifestation réunit plusieurs âmes : les stands gastronomiques avec le stockfisch et les plats traditionnels, la Foire de Struppa avec ses stands commerciaux, et les animations comiques qui animent les soirées. Sur la Piazza Giuliano Suppini, pendant trois jours, on respire l'atmosphère vivante des grandes fêtes de village.

Une fête avec un but

Celle de Struppa n'est pas seulement une fête gastronomique : c'est la Fête de la Solidarité. Le bénéfice de la manifestation est destiné à un projet de l'Association G.A.U. (Giovani Amici Uniti - Jeunes Amis Unis) pour l'achat d'une ambulance. Manger du stockfisch à Struppa signifie ainsi aussi soutenir une cause concrète en faveur du territoire.

Le volontariat de la Val Bisagno

L'événement est l'un des plus importants parmi ceux organisés par les Giovani Amici Uniti, une réalité du volontariat qui anime depuis des années la vie sociale de Struppa. La Fête du Stockfisch confirme comment, dans les hameaux de Gênes, les traditions gastronomiques et l'engagement solidaire peuvent aller de pair.