Sagra delle scurpelle e Festa dei Santi Liberata e Giovanni

Un borgo di 177 anime in festa

San Giovanni Lipioni è uno dei Comuni più piccoli dell'Abruzzo: poco più di 170 abitanti, arroccati a 545 metri su un colle che domina la valle del Trigno, all'estremità meridionale della provincia di Chieti, nell'area conosciuta come alto Vastese. Nelle giornate limpide lo sguardo arriva fino al mare Adriatico. È qui, ogni ottobre, che il paese si ritrova per la Sagra delle scurpelle, un appuntamento gastronomico e devozionale che unisce la tavola alla tradizione religiosa.

Le scurpelle, regine della sagra

Le scurpelle (in dialetto li scurpell) sono frittelle allungate di pasta lievitata a cui si aggiungono le patate. L'impasto viene lavorato a lungo e lasciato riposare al caldo finché non diventa morbido e modellabile; la sera della sagra viene poi tirato a mano, sagomato in forme oblunghe e fritto in abbondante olio bollente. Si gustano calde in due versioni: dolci, cosparse di zucchero, oppure salate, accompagnate ai salumi. Il tutto annaffiato da vino rosso locale e completato dalle immancabili caldarroste, perché la sagra cade in pieno autunno, nella stagione delle castagne.

La Festa dei Santi Liberata e Giovanni

La sagra si lega indissolubilmente alla Festa dei Santi Liberata e Giovanni, patroni del paese. La domenica le statue dei santi vengono portate in processione dalla chiesa madre di Santa Maria delle Grazie, in cima al borgo, fino alla cappella campestre a loro dedicata, accompagnate dal complesso bandistico. Un tempo la festa, celebrata attorno al 18 ottobre, era preceduta da una grande fiera del bestiame che richiamava visitatori dai paesi limitrofi: un segno di quanto questo appuntamento fosse centrale nella vita della comunità.

Chi organizza e dove

L'evento è organizzato dalla Pro Loco di San Giovanni Lipioni con il coinvolgimento della comunità e della parrocchia. Il cuore della sagra è Piazza Largo del Popolo, dove dal tardo pomeriggio si friggono e si distribuiscono le scurpelle tra musica dal vivo e allegria popolare. È l'occasione perfetta per scoprire un angolo autentico e poco conosciuto dell'Abruzzo interno, lontano dai circuiti turistici, dove le tradizioni contadine e la devozione ai santi patroni sono ancora profondamente vive.