Sagra del Maccherone (Maccarrunata)

La festa più antica di Calatafimi-Segesta

La Sagra del Maccherone, che i calatafimesi chiamano affettuosamente Maccarrunata, è la rassegna gastronomica più longeva di Calatafimi-Segesta, borgo della provincia di Trapani celebre per il vicino tempio dorico di Segesta. Nata negli anni Novanta, la manifestazione anima da oltre trent'anni le serate d'agosto e ha ormai superato la trentesima edizione, confermandosi un appuntamento immancabile dell'estate trapanese.

La busìata, regina della tavola

Cuore della sagra è la busìata, la pasta fresca tipica del territorio calatafimese, arrotolata a mano attorno a un ferro da calza. Lungo le vie e le piazze del centro storico vengono allestite più postazioni di degustazione, ciascuna dedicata a un sugo diverso: dal pesto alla trapanese ai condimenti di mare, dai ragù di carne alle versioni tricolori. Ad accompagnare il piatto non mancano i dolci siciliani come cassatelle e cannoli, le degustazioni di vini locali e di birra artigianale.

Musica, folklore e spettacoli

La Maccarrunata non è solo gastronomia: per tutte le serate il programma propone gruppi folkloristici con danze popolari e costumi tradizionali, dj set, musica dal vivo, giocolieri, trampolieri e spettacoli con il fuoco. Per i più piccoli vengono allestite aree con gonfiabili e animazione. Una delle attrazioni più attese è il raduno di auto, lambrette e vespe d'epoca, con esposizione dei mezzi storici e dei caratteristici carretti siciliani lungo il centro storico.

Un viaggio nella tradizione siciliana

Organizzata da realtà associative del paese, la sagra è un'occasione per riscoprire i sapori autentici della cucina calatafimese e l'identità di una comunità che, per due sere, apre le sue piazze a migliaia di visitatori provenienti dai comuni limitrofi e da tutta la Sicilia. Passeggiare tra gli stand, ascoltare la musica popolare e gustare un piatto di maccheroni sotto le stelle è il modo migliore per vivere l'estate nel cuore della provincia di Trapani.