Cous Cous Fest

Il Cous Cous Fest, granelli di pace sulla costa di Trapani

Ogni anno, a fine settembre, San Vito Lo Capo diventa il cuore gastronomico del Mediterraneo. Il Cous Cous Fest è molto più di una sagra: è il festival dell'integrazione culturale che da quasi trent'anni porta nella cittadina del Comune di San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani, chef, musicisti e visitatori da tutto il mondo. Il piatto simbolo è il cous cous, alimento che unisce le due sponde del Mediterraneo e che qui diventa metafora di dialogo, accoglienza e pace, secondo lo slogan storico della manifestazione, "Make Cous Cous Not War".

Il Campionato Mondiale di Cous Cous

Il cuore della manifestazione è la grande sfida ai fornelli. Il Campionato Italiano Conad seleziona il rappresentante che difenderà i colori dell'Italia, mentre il Bia Cous Cous World Championship mette di fronte gli chef di numerosi Paesi dell'area euro-mediterranea e non solo, giudicati da una giuria internazionale e dal voto del pubblico. Accanto alle gare professionali, il Next Generation Student Contest dà spazio ai giovani studenti delle scuole di gastronomia.

Cooking show, degustazioni ed Expo Village

Per tutta la durata del festival la cittadina si anima di profumi e sapori:

• Case del Cous Cous: oltre venti ricette provenienti da tutto il mondo, da gustare tra il lungomare e le vie del centro;
• Bia Theatre, in Piazza Santuario: cooking show con grandi chef, talk, degustazioni di vini siciliani e lezioni di cucina;
• Expo Village: un vero e proprio suq mediterraneo con decine di espositori, prodotti tipici e artigianato.

Concerti gratuiti sulla spiaggia

Le serate del Cous Cous Fest sono affidate ai concerti gratuiti sul palco della spiaggia, con il mare a pochi passi e la sabbia sotto i piedi. Negli anni si sono alternati grandi nomi della musica italiana, rendendo il festival uno degli appuntamenti più attesi dell'estate siciliana e un'occasione unica per vivere San Vito Lo Capo, tra le spiagge più belle della Sicilia.

Un appuntamento da non perdere in Sicilia

Tra gastronomia, musica e cultura, il Cous Cous Fest è ormai un classico dell'autunno siciliano e una delle manifestazioni enogastronomiche più importanti d'Italia. Un evento che racconta l'identità accogliente della Sicilia e la vocazione di San Vito Lo Capo come crocevia di popoli del Mediterraneo.