Fiera della Bomminella

Una delle fiere più antiche della Puglia

La Fiera della Bomminella è un appuntamento che si perde nella notte dei tempi: le fonti locali la fanno risalire al XIII secolo, quando la politica dei Normanni-Svevi incentivava l'economia del Regno concedendo fiere ai paesi. Da secoli si tiene l'8 settembre nel centro storico di Cisternino, in Provincia di Brindisi, ed è oggi uno dei simboli più autentici dell'identità cistranese e della Valle d'Itria.

Perché si chiama "Bomminella"

Il nome, nel dialetto locale, sta per "Madonna Bambina": la fiera nasce infatti insieme alla festa della Natività della Beata Vergine Maria, che la Chiesa celebra proprio l'8 settembre. "Bomminella" è la forma cistranese di "bambinella", la piccola Maria appena nata. Fede popolare e commercio si intrecciano così in un'unica giornata di festa.

Da otto giorni a uno solo

La fiera era pensata per attirare forestieri, incentivare gli scambi e diffondere nuove tecniche e strumenti dell'artigianato e dell'industria dell'epoca. Una lapide sulle mura cittadine ricorda il suo prestigio nel Settecento: nel 1770 un ministro di Napoli ne autorizzò la durata di otto giorni, con un "mastro di fiera" eletto dal governo cittadino e incaricato di garantire l'ordine pubblico. Ridotta poi a tre giorni, oggi la fiera vera e propria dura un'intera giornata, l'8 settembre, animando vicoli e piazze del borgo.

I sapori: 'a cupptèdd

La Bomminella è anche una festa del gusto. Il piatto simbolo è 'a cupptèdd cistranese, il bollito di carne con le verdure, accompagnato dalla pecora in brodo, dagli involtini di trippa, dalle braciole, dalle polpette di pane e dagli arrosti: ricette tramandate di generazione in generazione. Negli ultimi anni è nata anche una mappa digitale, raggiungibile via QR code, che guida i visitatori tra i ristoranti che propongono il piatto della tradizione.

"Intorno alla Bomminella"

Attorno alla giornata della fiera, il Comune di Cisternino, la Pro Loco, la Consulta Cultura e le associazioni del paese organizzano il cartellone "Intorno alla Bomminella", che dilata la festa su più giorni. Musici ambulanti, teatranti, poeti in vernacolo, lezioni e giochi di pizzica, mostre fotografiche nella Torre Civica e nella Torre dell'Orologio riempiono le vie del centro storico, tra passeggiate e osterie, fino al raduno finale dei "Liberi Suonatori".

Nel borgo bianco della Valle d'Itria

Cisternino è uno dei borghi più belli d'Italia, un dedalo di case bianche, archi e scalinate affacciato sulla Valle d'Itria, terra di trulli tra Brindisi, Bari e Taranto. Vivere la Fiera della Bomminella significa scoprire il paese nel suo momento più vero, quando la tradizione popolare torna a essere festa collettiva.