Sagra dello Stinco
La festa gastronomica di Capolona dedicata allo stinco, tra cucina del territorio e serate danzanti
Presentazione di Sagra dello Stinco
La Sagra dello Stinco di Capolona
Nel cuore della Toscana, dove la valle dell'Arno incontra le prime colline del Casentino, il Comune di Capolona (provincia di Arezzo) ospita ogni anno a giugno una delle sue manifestazioni più sentite: la Sagra dello Stinco. Giunta nel 2026 alla sua 21ª edizione, è un appuntamento ormai radicato nel calendario delle feste paesane aretine, capace di richiamare visitatori da tutta la provincia e oltre.
Il piatto protagonista
Come dice il nome, la regina della tavola è lo stinco, cotto lentamente fino a diventare tenero e saporito e servito con contorni rustici della tradizione. Accanto al piatto simbolo, la cucina della Pro Loco propone un menù completo con primi piatti, grigliate e pizza, pensato per accontentare ogni palato e ogni età. Il ristorante della sagra apre tutte le sere e permette di cenare con il menù tradizionale della festa, in un'atmosfera di paese genuina e accogliente.
Musica, ballo e divertimento
La Sagra dello Stinco non è solo buona cucina. Ogni sera lo spazio all'aperto si anima con serate danzanti accompagnate dalle migliori orchestre di liscio, mentre lo spazio giovani propone DJ set per chi preferisce la pista più moderna. A completare la festa c'è il Luna Park, che rende la manifestazione un appuntamento ideale anche per le famiglie con bambini.
Una festa di comunità
Dietro la sagra c'è il lavoro volontario della Pro Loco Il Ponte, associazione storica di Capolona nata nel 1967 e rifondata nel 2006, che oggi conta oltre cinquanta soci attivi impegnati nella valorizzazione culturale, gastronomica e turistica del territorio. La manifestazione si svolge con il patrocinio del Comune di Capolona presso il Circolo APS Il Ponte, in via dei Tiratoi 2.
Perché vale la pena
Più che un evento gastronomico, la Sagra dello Stinco è un'occasione per vivere l'autentica convivialità toscana: tavolate condivise, musica dal vivo, profumo di carne alla brace e quel senso di comunità che caratterizza le sagre dei borghi del Casentino. Un appuntamento perfetto per scoprire Capolona e i sapori genuini della provincia di Arezzo.
Sagra dello Stinco — edizione 2026
L'edizione 2026
La 21ª Sagra dello Stinco di Capolona si è articolata su due fine settimana di giugno, con apertura giovedì 4, venerdì 5, sabato 6 e domenica 7, per poi proseguire da mercoledì 10 a domenica 14 giugno 2026.
Ogni sera il ristorante della sagra ha aperto con il menù tradizionale incentrato sullo stinco, affiancato da primi piatti, grigliate e pizza. La parte musicale ha visto serate danzanti con le migliori orchestre di liscio e, nello spazio giovani, DJ set; per i più piccoli era presente il Luna Park. Ingresso e ballo all'aperto gratuiti.
Programma Sagra dello Stinco 2026
Calendario serate
- Giovedì 4 giugno — apertura stand gastronomico e serata danzante
- Venerdì 5 giugno — cucina aperta e ballo con orchestra
- Sabato 6 giugno — serata danzante e DJ set nello spazio giovani
- Domenica 7 giugno — stand gastronomico e musica dal vivo
- Mercoledì 10 giugno — apertura del secondo fine settimana
- Giovedì 11 giugno — cucina e serata danzante
- Venerdì 12 giugno — ballo con orchestra di liscio
- Sabato 13 giugno — serata danzante e DJ set
- Domenica 14 giugno — gran finale con stand gastronomico e musica
Tutte le sere: stand gastronomico con stinco, primi piatti, grigliate e pizza, ballo all'aperto e Luna Park. Il dettaglio delle orchestre serata per serata viene comunicato dalla Pro Loco sui propri canali social.
In evidenza Sagra dello Stinco 2026
- 21ª edizione della sagra
- Stinco cotto lentamente, piatto simbolo della festa
- Serate danzanti con orchestre di liscio
- DJ set nello spazio giovani
- Luna Park per le famiglie
Prezzi Sagra dello Stinco 2026
Informazioni pratiche — Sagra dello Stinco
Dove
Circolo APS Il Ponte, via dei Tiratoi 2, Capolona (AR), in Toscana. Capolona si trova lungo la valle dell'Arno, a pochi chilometri a nord di Arezzo.
Come arrivare
In auto: da Arezzo si raggiunge Capolona in circa 15 minuti seguendo la SR71 in direzione Casentino. In treno: la stazione di Capolona è servita dalla linea Arezzo-Stia (Trasporto Ferroviario Toscano). L'aeroporto più vicino è quello di Firenze.
Ingresso e prezzi
L'ingresso alla manifestazione e alle serate danzanti è libero e gratuito. Si paga alla cassa quanto consumato allo stand gastronomico. Per le cene speciali con menù fisso può essere richiesta la prenotazione.
Contatti
Pro Loco Il Ponte Capolona APS — tel. 0575 493265 / 338 6921906. Per programma e aggiornamenti consultare la pagina Facebook e Instagram della Pro Loco.
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Dove si svolge — Sagra dello Stinco
Circolo APS Il Ponte
Via dei Tiratoi 2, 52010 Capolona