Fiesta de las Trofie de Castañas – Fiesta de Otoño
Las trofie de castañas y la fiesta de otoño en el Valle Scrivia
Presentación de Trofie de Castañas
Trofie de castañas, sabor a otoño
La Sagra delle Trofie di Castagne, parte de la Festa d'Autunno, es una de las citas gastronómicas más características de Busalla, municipio del Valle Scrivia en la provincia de Génova. Las protagonistas son las trofie de castañas, la pasta típica ligur preparada con harina de castañas, que narra la tradición campesina y el ingenio de la cocina pobre del interior.
Una fiesta de sabores y tradición
La fiesta anima el pueblo con puestos gastronómicos donde degustar las trofie de castañas y otros platos de la tradición otoñal, acompañados de mercadillos, música y animación. La Festa d'Autunno es un momento de comunidad que celebra la llegada de la estación fría con sus sabores más genuinos, reuniendo a habitantes y visitantes.
Un Evento Auténtico Ligure
La manifestación está incluida entre los Eventi Autentici Liguri 2026, el programa con el que la Región Liguria apoya las fiestas tradicionales del territorio. El reconocimiento atestigua el valor de la fiesta como expresión auténtica de la cultura gastronómica del Valle Scrivia y como ocasión de promoción del interior genovés.
Busalla y el Valle Scrivia
Nudo histórico entre Génova y Piamonte, Busalla es un municipio animado del interior ligur, conocido también por la Festa delle Rose dedicada a la Rosa de Sirope. La Sagra delle Trofie di Castagne enriquece su calendario con una cita otoñal que celebra los sabores de la montaña y las tradiciones del Valle Scrivia.
Trofie de Castañas — edición 2026
Para 2026, la Sagra delle Trofie di Castagne, en el marco de la Festa d'Autunno, anima Busalla el 3 y 4 de octubre. Los puestos gastronómicos de la Pro Loco ofrecen las trofie de castañas, plato símbolo de la tradición del interior, junto con otras especialidades otoñales. La fiesta se enriquece con mercadillos, música y animación, en una doble jornada de sabores y convivencia. La manifestación está reconocida como Evento Auténtico Ligure 2026.
Programa Trofie de Castañas 2026
Sábado 3 y domingo 4 de octubre de 2026 — centro de Busalla
- Puestos gastronómicos con las trofie de castañas y los platos de la tradición otoñal
- Mercadillos de productos típicos y artesanía
- Música y animación para todas las edades
Momentos destacados Trofie de Castañas 2026
Precios Trofie de Castañas 2026
Información práctica — Trofie de Castañas
Cómo llegar
Busalla está comunicada por la estación de tren en la línea Génova–Arquata Scrivia/Turín. En coche desde la salida de la autopista de Busalla (A7). La fiesta se celebra en el centro del pueblo.
Cuándo
La fiesta se celebra en un día de octubre, con puestos gastronómicos, mercadillos y música. Entrada libre; consumiciones en los puestos de pago.
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¿Dónde se celebra? — Trofie de Castañas
Centro di Busalla