Fiesta de la Vaca Argentina
La carne de res a la brasa entre las montañas de Frosolone
Presentación de Fiesta de la Vaca Argentina
La fiesta de la carne a la brasa en Colle dell'Orso
Entre las numerosas fiestas que animan agosto en Frosolone (provincia de Isernia, Molise), la Fiesta de la Vaca Argentina está dedicada a la carne de res cocinada según la tradición argentina del asado. La cita tiene lugar en Colle dell'Orso, el altiplano panorámico a los pies de las montañas de Frosolone, en un entorno montañoso fresco y sugerente incluso en pleno verano.
La preparación
La protagonista es la carne de res, preparada en grandes parrillas por cocineros expertos que cuidan la cocción y los tiempos según el estilo argentino. La fiesta ofrece así un plato generoso y de convivencia, servido al aire libre y acompañado de guarniciones y vinos de la región.
Parte del agosto de Frosolone
La Fiesta de la Vaca Argentina se inserta en el riquísimo calendario de verano de Frosolone, que en agosto alterna eventos artesanales (la Fiesta de la Forja, la Feria del Mercado de los Cuchillos) y numerosas fiestas gastronómicas. Un mes entero en el que el pueblo de Isernia vive de fiestas, tradiciones y buena mesa.
Fiesta de la Vaca Argentina — edición 2026
La Fiesta de la Vaca Argentina 2026 se celebra en Colle dell'Orso, el altiplano sobre Frosolone (IS), en la habitual ventana de principios de agosto. Un año más, la carne de res se cocina en grandes parrillas por cocineros expertos según la tradición argentina, en un entorno montañoso y dentro del denso calendario de fiestas de verano del pueblo.
Programa Fiesta de la Vaca Argentina 2026
Agosto — Colle dell'Orso, Frosolone
- Apertura de los puestos de gastronomía por la noche
- Cocción a la brasa de carne de res al estilo argentino, a cargo de cocineros expertos
- Guarniciones, vinos de la región y música
La fecha y los horarios precisos de 2026 serán comunicados por la Pro Loco de Frosolone en las semanas previas.
Momentos destacados Fiesta de la Vaca Argentina 2026
Precios Fiesta de la Vaca Argentina 2026
Información práctica — Fiesta de la Vaca Argentina
Cómo llegar
Colle dell'Orso se encuentra en el altiplano sobre Frosolone (IS), accesible en coche desde el centro habitado. La estación de tren de referencia es Isernia. Se recomienda el coche para llegar a la zona de la fiesta.
Cuándo
La fiesta se celebra tradicionalmente en la primera mitad de agosto (alrededor del 11 de agosto).
Entrada
Acceso libre a la zona; consumiciones de pago en los puestos.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Vaca Argentina
Colle dell'Orso